在家自学广式云吞面，轻松学会

在家自学了制作广式云吞面，根据网上的配方优化了下，感觉变好吃很多

①云吞馅：两斤左右的肉沫，加一个蛋黄，加一勺大地鱼粉，加一丢丢糖，几勺盐，几勺酱油，一点点白胡椒粉，淀粉几勺，水几勺，顺着一个方向搅拌起劲，再放一点油，再搅几下

②用云吞皮包起来，有多的放冰箱保存

③水烧开，加点油，放云吞和米粉下去煮，煮个几分钟，放几片生菜叶子下去，加点盐，就可以简简单单吃个云吞米粉了

自己吃不是很讲究，所以不用说什么焯水再配汤啥的

美味的云吞面就出炉了，差不多就是广式云吞的味道了，因为我不喜欢吃虾，所以我没放虾，所以味道肯定差一点。大家可以在第一步加入虾仁，这样就是纯正的广式云吞面了。

不要问我云吞面跟馄饨有什么区别，可能云吞就是加了面的馄饨吧

百科袁记云饺 鲜肉云吞 310g袁记云饺鲜肉云吞，前腿肉做馅，鲜不该止于于工，也要体现于食材的讲究。肉馅选用八分瘦，二分肥，质地细腻的猪前腿肉，无添加香料，与新鲜食材混合，这正是饺子口感鲜嫩、不油不腻的奥秘。人工和面搭配精益求精选材与制作手法，让你随时随地品味舌尖上的诱惑，让你更爽滑更筋道。规格：310g。 值0 点评14 原创2 好价39去购买查看详情