美食评测之黄焖鸡米饭

前言

最近舍友三天两头就在吃黄焖鸡，好奇去尝了一口，别说还真不戳，弄得我也有点馋了，回头安排上

动笔前专门去查了查，度娘说黄焖鸡属于鲁菜中的家常菜，不过现在已经传到了全国各地。据说一碗合格的黄焖鸡应当做到肉质鲜美嫩滑，汤汁醇厚浓郁，且看今天这份黄焖鸡到底行不行

菜品

这家店就做黄焖鸡这一种菜，点一份黄焖鸡米饭套餐加上鹌鹑蛋和豆皮两样小菜，到手一共20.99，还好。

黄焖鸡米饭

拿到外卖时我惊了，这大碗尺寸直逼小火锅。开箱，扑鼻而来的肉香味，色泽油亮，第一眼卖相挺好。个人比较喜欢吃辣，所以点了微辣，有一些漂浮在汤里的辣椒碎。

先尝尝鸡肉，看形状很明显是鸡腿肉；一口下去鸡肉烧得很软烂，轻轻活动即可脱骨，肉里早已吸满的汤汁，吃来甚是入味。单独食用略咸，下饭可真是刚刚好了

接下来试试鹌鹑蛋：鸡肉配鹌鹑蛋，我愿称之为“大鸡小鸡入玉盘”鹌鹑蛋属于本身风味不很明显的百搭型食材，比较难入味，但和口味浓重的汤汁却是绝配，一口一个那叫一个痛快

下面是豆皮，话说这种豆皮好像叫千张来着？套餐本身默认已经包含了豆皮，我又额外加了一份，吃到后面满锅的豆皮，不知情的兄弟还以为我在“吃面”说回食物本身：豆皮本身也是没啥味，但是很能裹汤汁，放在这里也是极为合适的[受虐滑稽][强]只是这汤汁吃到后面还是有点小辣，下次吃吃原味好了

总结

总的来说这份黄焖鸡米饭是基本合格的，黄焖鸡的肉跟汤都很好吃，米饭颗粒分明，也没踩雷，总体体验很不错，就是没掌握好份量，略微点多了，吃完太撑不舒服

百科华畅 黄焖鸡酱料 150g*3袋值0点评11原创1好价22查看详情