早饭这样做，娃娃能吃两人份

为了能让娃娃们早饭吃好又吃饱，老母亲刷遍了所有平台，挑选出了一些能够备餐冷冻、每天10分钟就能迅速上桌的美味主食，在这里分享给有同样需求的家长们，每周只需要花上1个小时，就能准备出一周的早饭，快来学起来吧~

今天分享的是口袋饼，因为它除了能够当做主食，还能让平时不怎么吃菜的娃娃摄入更多的蔬菜，我家娃娃每次都是强行禁止才能停住嘴巴。

和面

口袋饼的含水量不需要太高，只要比平时的略软一些即可。先半烫面和成絮状，没有干面粉的状态盖盖松弛，之后每隔10到15分钟拿出来搅拌或者揉一下，大概第三四次就可以得到一个光滑的面团。想要半发面状态，可以在第二次揉面的时候加入一些酵母，在烙饼的时候会变得更蓬松。

制作油酥

油酥是口袋饼的口袋形成的关键材料，制作油酥的过程中，可以稍微加入一点五香粉，可以略微增加一些口感。油酥的状态基本成酸奶装，轻松抹开但不容易流动，这样才不会影响口感。

面饼制作

准备好松弛好的面团和放凉的油酥，先把面团分成大小相等的剂子，再擀成中间厚四边薄的圆形面皮，中间涂抹式均匀的油酥，用包包子的方式收口收紧，收口的过程中尽量排出所有的空气，防止擀的过程中擀破皮。

包好的饼坯继续松弛，等所有都包好之后再开始开火热锅，锅底喷上一些食用油。热锅的过程中将开始包好的饼坯擀成舌状，为了保障两面厚度均匀，需要来回反面擀，擀到边缘的时候注意力度，油酥涂抹过多会堆积在边缘，稍微用力就会擀破，这时候可以调转90度横面擀薄。

过微热的时候放入面饼，同时表面也要喷上一些食用油，防止水分过多的流失。中小火烙1分钟左右，等面饼变得透明，就可以进行翻面。翻过来的面饼，如果没有过大的漏洞，这时候就会鼓起来了，就像河豚一样鼓得又大又圆，基本两面上色就可以出锅了。

出锅后的面饼从中间切开两半，中间的夹层很容易就出来了，这时候可以加上各种大家想吃的东西，比如说土豆丝、豆芽菜、黄瓜丝，五花肉或者香肠等等等等。

出锅后的面饼从中间切开两半，中间的夹层很容易就出来了，这时候可以加上各种大家想吃的东西，比如说土豆丝、豆芽菜、黄瓜丝，五花肉或者香肠等等等等。

豆芽菜炒的轻一些

黄瓜丝不要切得太细

每天晚上提前预约好一锅小米粥，早上从冰箱拿出提前备好的生饼坯，平底锅稍微烙一下，大概半个小时的时间，就能准备好一顿丰盛美味的早餐，如果感兴趣的话，快来试试吧~

（网图侵删）

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