晚餐是吃大鱼大肉好，还是吃家常便饭？看我家怎么吃的

俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。但对于繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，所有的亏空就等晚餐补充。这种以晚餐补早餐和中餐的习惯，片面追求要吃得好吃得饱，加上运动量不足，这就是为以后的身体慢性病埋下遗憾

我家可不是这样吃的，一般早餐丰富一些，午餐丰盛，而晚餐就比较简单了，虽然午餐家人在家吃饭不多，平时就是周末都在家吃，偶尔其他时间也在家吃，就做的比较丰盛了，肉类，鱼类，鸡肉等等都会有，基本早餐和午餐都比较丰富，就是晚餐特简单，所以，有网友说我家晚餐吃的像乞丐，哈哈，宁可像乞丐，也不愿意吃高脂肪、高热量，高油脂的晚餐，这样吃不好吗？

这就是我家今天的晚餐，黄瓜炒肉丝，家常豆腐，搭配米饭和红薯，一般我家晚餐在夏季是9点——9点20分吃晚餐，冬天就是8点半左右吃了，基本是这个时间了（我在乌鲁木齐），这是我们这里很正常的晚餐时间了。

家常豆腐，是我家出镜率很高的家常菜了，做法不复杂，基本不加肉，用少许豆瓣酱炒出酱香味提味，就是这道菜的灵魂调味品了，开胃入味好吃又下饭。

看看这些食材，做家常豆腐用老豆腐或者卤水豆腐比较好，不易碎，煎出来形状好，切斜块就比较好看一些了。

百科秋林里道斯 山珍系列 黑木耳 200g 值0 点评4 原创0 好价20去购买查看详情

热锅凉油，下豆腐块煎到两面金黄色捞出，如果炸口感就更好了

锅底留底油，下葱姜豆瓣酱炒出酱香味出红油

加豆腐块和胡萝卜片，木耳一起翻炒出香味变软，加少许的清水翻炒均匀烧焖一会，这样好入味

加青辣椒块继续翻炒均匀

加点鸡精就翻炒出锅了，看看是不是特别的入味好吃，搭配米饭吃，棒棒哒

黄瓜炒肉丝，就更简单了，肉丝用生抽和五香粉、干淀粉拌均匀腌制一会，再用植物油拌匀，裹住这样不易出水分，肉丝鲜嫩好吃，热锅凉油，下肉丝炒出变色出锅，下姜末翻炒出香味，下黄瓜、辣椒大火翻炒出香味，下炒好的肉丝，翻炒均匀出香味，加点鸡精翻炒均匀出锅了。

家常豆腐配米饭，真是绝配，豆腐咬一口，汁多味美，再有木耳和胡萝卜片作伴，一菜就有配有三种蔬菜，不油腻不不齁辣，这样的晚餐菜好吃吗？

蒸西瓜红红薯，这是在电饭煲里和米饭一起蒸出来的，红心无筋，香甜糯糯，真好吃

百科京觅 福建六鳌红薯 单果约150-500g 4.5kg六鳌红薯产自福建漳浦县六鳌半岛，土壤疏松透气利于薯块膨大，昼夜温差大积累了更多糖分，另外海边沙地种植吸收了少量盐分口感上也更加甜糯，号称是地瓜品种中最甜的品种。红薯含有大量膳食纤维，极易产生饱腹感，所以可以对食欲起到一定的控制。规格：单果500g-750g 4.5kg装 。 值0 点评57 原创1 好价36去购买查看详情

我家晚餐虽然被很多小伙伴们说吃的像乞丐，吃的一点都不好，但是家人都喜欢吃，而且已经习惯了，清淡不油腻，不高热量，也不高脂肪，更不高蛋白，这样的晚餐，小伙伴们，你家晚餐吃吗？

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。