开工第一餐：饮茶先啦plog

前言

开工第一次餐，怎么能不好好记录一下呢？专门去吃“出了广东就吃不到的味道”，或者那也叫家乡（家）的味道吧！民以食为天，对于这个说法更甚至，东北老铁是“没有什么问题是一顿烧烤解决不了的”，而我们广东靓仔则是“没有什么问题是一顿饮茶所解决不了的”。

一盅两件三杯四盏，我们广州人最极致的底层哲学，开工第一餐就用Plog来记录一下吧，毕竟“认真生活”就是我们值友的信念嘛！

一盅两件

所谓的一盅两件即系一盅靓茶两件点心，当然这个两件只是统称啦，一般三五好友不得至少叫上个二十来件。点心嘛，无论是热点还是冷点，应有尽有，水晶虾饺、鸡球大包、猪猪奶黄包、干蒸烧卖与及前段时间热播的电视剧《狂飙》里高启强最爱的肠粉，米浆做成的米皮贼薄，馅料任选，最后加点鲜味酱油，吃的就是食材本味，这才叫“识食”的老广！

早茶必吃的6款点心

1. 水晶虾饺：广式水晶虾饺的晶莹剔透可以说“威名远播”了，皮薄馅大，整只鲜虾肉眼可见，一口一个，无需蘸任何调味料，吃的就是虾的鲜味！

2. 干蒸烧卖：广式烧麦是继水晶虾饺后又一款必点的早茶点心，广式烧麦不放糯米的，而是以猪肉、冬菇与虾泥为主作馅，包成比拇指般粗细、就像一个小竹筒那样，好吃还好看，素有广东茶楼点心的四大天王支美称。

3. 广州酒家利口福虾仁干蒸烧卖210g12个早茶点心儿童早餐烧麦方便菜家庭装22.9元京东去购买

4. 

5. 豉汁蒸凤爪：鸡脚在我们广东能雅谷共赏地上得了高档茶楼，下得了大排档，得益于它有龙凤呈祥之意，其二则是凤爪经过特殊烹饪再加以汽蒸，口感独特，软糯入口，就连骨头的味道都是丝丝入扣

6. 

7. 开口叉烧包：虽然在省外上学吃过各种各样的包子，但每次回到广东必点还是叉烧包，叉烧包蒸好中间馅料会自动绽开，然后我们取名开口笑的叉烧包，好吃意头也好！
   
   
   

8. 广州酒家开口叉烧包270g*2方便速冻食品早餐面包广式早茶点心2袋装39元京东去购买

9. 

10. 肠粉：又名猪肠粉或拉肠，这是一道历史悠久的岭南美食。猪肠粉是由一层米浆做的薄皮包裹一些馅料，并非“我是故意保留原味”的猪大肠哈 ，当下茶楼肠粉多以米浆薄皮卷成厚实肠粉装，然后加以特别调制的酱料，吃的正是米粉的口感！
    

11. 

12. 酱汁金钱肚：金钱肚属于特点了，一般是招呼客户或异地的老朋友必点的。听菜名就知道它意头极好，有招财进宝之意。金钱肚属于牛胃的一部分，酱汁成片以后得成品表面有很多金黄色的网状，像一片片铜钱，故取名金钱肚。口感独特，很有嚼劲，风味独特！

13. 

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～