给媳妇儿做凤梨酥和糕点必备的麦芽糖。

说的这个麦芽糖，我小时候是总吃的非常的粘。而且不是特别甜。以前放学的时候经常会在学校门口买一卷麦芽糖，它是用两张。玻璃纸包裹的，有的时候不太好撕，而且吃起来的时候还能拉长。就很甜。小时候我经常吃，非常喜欢。

现在我一般不吃甜食，但是有的时候媳妇儿想吃一些糕点，我就会亲自给他做。做凤梨酥一定要需要一款麦芽糖，这款麦芽糖就很不错了。一罐是454g，10块钱左右，是非常便宜的，而且牌子也挺好的，不会有食品安全问题。

这款麦芽糖非常的粘稠，如果是温度较低的话，它会硬成像镜面一样。

要做台湾的凤梨酥，就必须要这款麦芽糖了。可以起到一个塑形的作用，把凤梨肉切碎之后炒至水干，然后加入麦芽糖再接着炒，把麦芽糖的水分蒸发掉之后，就可以得到凤梨酥里边的凤梨馅儿了。而且不用再加多余的糖了，这个麦芽糖的味道就已经很好了，麦芽的香气扑鼻。能增香凤梨酥的口感和口味。

如果大家喜欢吃凤梨酥，我过阵子会出一款关于做凤梨酥的教程教大家做凤梨酥。如果想做的话，大家要提前准备麦芽糖和凤梨，还有黄油，面粉。

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