鸡爪加几块生姜，没想到这么香，我家一周吃3次，太香了

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鸡爪加几块生姜，没想到这么香，我家一周吃3次，太香了

记得有段时间网上特别流行柠檬鸡爪的吃法，酸辣脆口，越吃越过瘾！鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以增强皮肤张力，缓解皮肤松弛起皱纹。鸡爪可以保护血管，能有效的降低人体中的血脂和胆固醇。它的吃法也非常多，凉拌、酱香或者烤鸡爪都是特别美味的！

以前上学，奶奶杀鸡总会留着鸡爪，攒够了之后就会给我们做生姜焖鸡爪！煸炒过的生姜末越嚼越香～焖好的鸡爪轻轻一咬便可脱骨，好吃到骨头都不剩！这时候老爸就会倒上几杯小酒，边吃鸡爪边喝酒实在惬意！今天就和你们分享一下这道生姜焖鸡爪的做法！

【生姜焖鸡爪】

食材：生姜150g，鸡爪600g。

步骤一：准备食材，将生姜去皮切碎备用，鸡爪清洗干净去指甲分成2到3段备用。

步骤二：冷水下锅加入鸡爪，再加入适量的料酒，大火烧开后再煮8分钟，捞出清洗干净沥干水分。

步骤三：锅中多放一些花生油，加入生姜碎爆炒香，微微焦的状态盛出备用。

步骤四：将鸡爪倒进砂锅里，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀腌制20分钟上色入味。

步骤五：加入煸炒好的生姜碎，再加入1碗清水，大火烧开后转小火盖盖焖煮40分钟，过程中记得翻看一下防止鸡爪粘锅，最后根据个人口味再加少许盐调味即可。

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