新手烘焙别乱买，浪费钱还不实用，5种烘焙工具就行

烘焙是很多人都学习的，家庭烘焙是很方便的。新手学习烘焙，除了烤箱之外，5种工具是必不可少的。这5种工具都是非常实用的，不花冤枉钱。电子秤是必不可少的，很多西餐的做饭，都是需要用到电子秤的。

不锈钢量勺是与电子秤一样重要的。很多烘焙的食谱中，都有这样的描述：“细砂糖1大勺、干酵母1小勺、泡打粉1/2小勺”等等，这些的描述就用到了量勺。购买的话，选择西点专用量勺，价格低，实用性强。

制作蛋糕、慕斯等烘焙品种时，需要的工具就是硅胶铲。蛋黄糊、蛋白糊、蛋糕糊等糊类原材料的时候，硅胶铲就很有用了。这种原材料的黏性十足，因此在处理的时候，需要用硅胶铲清理干净，否则以后就更不好清理。

电动打蛋器更是不可或缺的。蛋白打发、蛋黄打发、黄油打发、全蛋打发等，不管是哪一种打发，电动打蛋器都是必不可少的。实用是非常高的。可以说是烘焙工具中，最重要的工具，这些工具都是缺一不可。

打蛋盆与电动打蛋器一同使用，打蛋盆是必备的烘焙工具之一，除了打蛋以外，还可以打发蛋白、和面制作吐司、面包，用途太大了。

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