葡萄酒:行家之路上必须了解的小众品种及产区电商隐藏酒款精选(意大利篇)
特别提示:理性饮酒!
我一年前写了这篇按照口味发展逻辑来讲葡萄酒入门的长文。一年过去了,希望对葡萄酒感兴趣的值友们都学会了如何感受与理解葡萄酒中的美好品质。
电商中知名产区与品种酒款铺天盖地,但葡萄酒的魅力就在于一方风土养一方酒,永远有探索不完的产区和品种值得一尝。
活在大众酒款的光环之下,一些小众产区酒款虽然也被慧眼识金的进口商引进到了国内市场,但却因为缺少曝光率而非常难找。
然而,想要成为葡萄酒行家,只了解知名产区和品种是远远不够的,文中这些小众酒款也一定要一一体验。
以下酒款都是我用了好长的时间翻找官方渠道后收藏下来的,期待这些酒能给各位值友带来不一样的体验。
对感兴趣的酒款要抓紧入手!酒商们如果觉得小众款不好卖,清掉库存后就不会再进。写文的过程中亲眼见证了孤品酒款下架。
以下的酒款排序并无感官上的逻辑,我会按照产区与价格来罗列酒款详情。
特伦蒂诺上阿迪杰
典型的意大利灰皮诺都出自北部阿尔卑斯山附近产区,其中最北的就是上阿迪杰。大陆性气候加高海拔带来的昼夜温差塑造了不同于法国阿尔萨斯风格的高酸,清爽带有绿果和柑橘风味的清爽型灰皮诺。
可以买这款阿尔萨斯灰皮诺对比一下。同一链接内也有和下面品种相同的阿尔萨斯琼瑶浆。
上阿迪杰产区内第二重要的品种就是琼瑶浆,也是偏清爽风格。
特伦托产区的传统法起泡酒标杆酒庄。这款100%霞多丽可以说是白中白了。足以平替入门级香槟以及日益赶上香槟价格的伦巴第产区馥奇达起泡酒。同一链接内还有半干和桃红可选。
弗留利
意大利北部地区中能够生产最成熟饱满的灰皮诺的产区,带有核果甚至热带水果香气。楚啸是专注于意大利葡萄酒的进口商
索阿维
整个产区由山麓和平原构成,其中的山麓部分才能称为经典索阿维。主要使用Garganega(音译杂乱,写原名吧)酿造中高酸度,清爽酒体的果味葡萄酒。这家皮耶罗潘是索阿维产区鼻祖名庄。同一店铺内还有单一园款。
顺便提一下丽朗博兰。代理了许多知名酒庄的进口商,酒友们最为熟悉的可能就是里奥哈的唐园(昵称土豆泥,动动你呀)。后面还会有他们代理的酒。
阿斯蒂的巴贝拉
“小甜水”产区中使用晚熟,高酸,中低单宁的巴贝拉葡萄酿造的干红,可以在喝高酸高单宁的巴罗洛前做个过渡。前三款都是和“小甜水”沾边的酒庄。个人猜测价格低但是没提橡木桶的款可能是泡的橡木片来增加黑巧克力香气。
阿尔巴的多姿桃和巴贝拉
也有巴贝拉但是特色品种是中等酸度中高单宁饱满酒体带有杏仁气息的多姿桃红酒。
价格不便宜,算不上阿斯蒂巴贝拉平替。
产区代表性品种是下面这个。
皮埃蒙特
皮埃蒙特的白不只有“小甜水”。这款酒来自位于皮埃蒙特南部高海拔山区的加维产区,产区内使用柯蒂斯葡萄生产高酸,轻盈,花果香气华丽的酒。佰酿和酒云是一家的。
翁布里亚
托斯卡纳南部的大区。上面链接内有一款酸度爽脆,口感清爽,带有柑橘类果香,由格莱切托和白玉霓混酿的奥维雅图(Orvieto)产区干白。真正的隐藏款。
拉齐奥
离罗马市最近的葡萄酒产区。玛尔维萨和白玉霓主导的混酿。清新爽口不过桶的风格,通常是中高酸度,中等酒体,带有花香和柑橘类果香的酒款。
马尔凯
网上能找到的唯一一款。经过了橡木桶,并不算基本款了,但性价比不错。
阿布鲁佐
产区全名蒙特普齐亚诺阿布鲁佐特别容易与蒙特普齐亚诺贵族酒产区混淆,要注意区分。这里只生产一些简单易饮的酒,价格也不高。这个产区中的蒙特普齐亚诺指的是葡萄品种,能够生产色深,单宁高,中等酸度,带有黑色水果香气的酒。
坎帕尼亚
看到这个产区的时候我想起的是网游《坦克世界》的同名地图,那个地图的一侧好像就有几行葡萄树。这个产区有红有白,但我在网上没找到高品质的阿里亚尼考(aglianico,也有音译成艾格尼科的)酒款。白有两种,只找到了这个菲亚诺,另一种格莱克葡萄没找到。
西西里
西西里岛上的酒款丰富多样,干型,风干甜酒,加强甜酒,应有尽有。
价格很低的加强型甜酒,似乎是被当作提拉米苏的原料在销售。
不知道为什么商品图只拍了背标,这款应该是适合日常饮用的入门级酒款。
格力洛就是酿造上面那种马萨拉加强型甜酒的葡萄。
西西里岛最好的风干甜酒是潘泰莱里亚麝香,不过动辄上千。这款DOC可以当平替了。国企中粮集团下属的名庄荟也是靠谱进口商。
一直觉得西西里岛的黑达沃拉有点像澳洲设拉子。
华饮也是专注于意大利的进口商。弗莱帕托葡萄通常用于混酿,单一的酒款也比较难找。
《世界葡萄酒地图》推荐酒庄!这个链接下面隐藏了好多款西西里酒。
马斯卡斯奈莱洛才是西西里高端品种,通常和另一种修士奈莱洛混酿。不过这款是单品马斯卡斯奈莱洛。
小皮老师(徐伟)的店在售的100%马斯卡斯奈莱洛。特别值得信任的葡萄酒专家,他是国内很早通过了WSET四级认证的人之一。难能可贵的是他能像写散文一样讲解葡萄酒相关知识,能把酒评写出画面感。。
《世界葡萄酒地图》推荐酒庄!James Suckling和愤怒的老马也推荐过。这应该算是业内才了解的隐藏款了。同一链接下有三个经典的西西里酒款。红的这支主图款标的是单品马斯卡斯奈莱洛,但从另一家进口商Sarment看到的资料是大比例的马斯卡斯奈莱洛混合了小比例的修士奈莱洛。两款干白分别是100%Carricante和另一种我不了解的葡萄。
由北到南意大利的部分就到这里了。下一篇我们看看除了法国和意大利以外其他国家的小众产区隐藏款。
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