自制奶茶总翻车?避开原料和操作的常见误区,轻松做出店级口感

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06-05 13:24

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33. 奶茶店4款通用百搭茶底!附详细泡法教程 很多新手店主在选购茶叶时,要么“选择困难”,要么买一堆茶底、成本高还容易用混❌ 今天就从三大茶类中(绿茶、红茶、乌龙茶),👉挑出了4款百搭不踩雷的经典茶底,成本可控、风味稳定,附详细泡法比例教程,🔥赶紧收藏起来~ 🍃锡兰红茶: 源于斯里卡兰,奶茶店应用比较广泛的一款茶底 茶/水/冰比例:1:20:10 适合做奶茶、柠檬茶等各类饮品 🍃茉莉绿茶: 经典热门花香型茶底,香气自然,口感清爽回甘 茶/水/冰比例:1:26:14 适合做水果茶、柠檬茶、奶茶、冷泡茶等 🍃鸭屎香单丛: 凤凰单丛茶香型之一,茶感醇厚、香气浓郁 茶/水/冰比例:1:23:12 适合做柠檬茶、奶茶等鸭屎香系列饮品 🍃白桃乌龙:蜜桃与乌龙的结合,清香沁人,滋味醇厚 茶/水/冰比例:1:23:12 适合做水果茶、柠檬茶等 💡敲重点: 1、茶汤过滤到量筒后需将冰块搅坏,快速降温下来能更好地锁住茶香; 2、刚降完温后的茶汤,茶香与茶感未正常发挥出来,需静置10分钟左右后再去使用; 3、泡好的茶有两种保存方式:一种是放在茶桶里面,⏰4个小时内使用;另一种是直接放在冰箱内保存,可存放6小时。 如果喜欢茶底浓厚、茶感重些的话,可以适当调高一下茶叶比例,反之则减少。 你还想了解什么茶叶呢❓ #奶茶原料 #奶茶培训 #茶叶知识 #奶茶茶叶 ##好喝的茶

34. 今天我是第一次做奶茶,第一步是:放糖放茶叶炒小火慢炒,炒出黄泡泡在放柠檬两面炒黄放水,第二步水烧开把茶叶用漏勺把残渣漏起来过滤把茶叶倒在垃圾桶里然后放一包纯牛奶慢慢拷转用小火煮滚倒在盆里!第三步最后一步:把锅洗干净放凉水买包珍珠包少到点珍珠在凉水里煮好起锅然后用凉水泡!泡冷了就把凉水倒了把珍珠倒在杯子里最后把奶茶用勺子到在杯里放温了冻在冰箱里冷藏一个小时就可以喝了!没有添加剂自己做!

35. 在家自制奶茶超简单,几步轻松搞定,香甜丝滑又健康。

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