天热，孩子早餐最爱它！不用揉面超省事，外酥里嫩又多汁，过瘾！

三伏天闷热黏腻，孩子一到早上就闹挑食，重油重糖的包子馒头看着就犯腻，好在有这道低脂蔬菜包，直接收服娃的胃！省时又养人，妈妈们闭眼做吧不踩雷！

整套食材搭配在一起，简直就是夏日养生天菜：鲜虾仁搭配瘦肉提供足量优质低脂蛋白，天热孩子好动出汗多，充足蛋白能补足精力、增强抵抗力，一整天上课都不容易疲惫犯困。胡萝卜自带丰富胡萝卜素，转化成维A呵护孩子夏日受损的眼睛；青椒行气开胃，化解暑天堆积的湿气，改善脾胃呆滞、没胃口的毛病；香菜抗氧化清血管，搭配高纤维蔬菜，疏通肠道，告别夏天久坐积食、排便不畅的烦恼。

用现成馄饨皮代替面团，省去揉面发酵的麻烦，早起十几分钟就能搞定早餐。少油小火慢煎，外皮煎得金黄焦脆，内里塞满满满鲜蔬肉馅，锁足汁水，咬一口爆汁鲜香，完全没有厚重油腻感。

整道菜低脂低负担，清淡不燥热，不会给肠胃添负担，荤素均衡营养在线。不用复杂工序，蒸煎两种做法随心选，外皮酥脆、内馅多汁，鲜香开胃，专治夏日食欲不振，孩子主动光盘，大人减脂期吃也毫无压力，最开心的是，一次多做点，一周早餐都不愁啦！赶紧收藏试试吧！

【焦香低脂蔬菜包】

食材：基围虾十个 胡萝卜一个 青辣椒两个 馄饨皮一摞 酱油一勺 料酒一勺 香菜两根

做法：

食材都准备好。

取5张馄饨皮摞起来，用擀面杖稍微擀薄点。

擀好的馄饨皮及时撕开，盖上保鲜膜防止边缘变干。

接着咱们来处理肉馅。猪肉剁成末。

倒入碗中，加入姜蒜末、生抽、料酒、盐，拌匀腌制十分钟。

不粘锅倒入适量油，将腌制好的肉末倒入锅中，煸炒至变色。

将胡萝卜丝、香菜段、青椒段都倒入锅中，加盐炒熟即可。

取一张处理好的馄饨皮，放在手心，夹一筷子炒好的食材放在中间。

将四周的皮都捏紧。

收口朝下放，煎或者蒸的时候就不会开裂了。包好的胚子可以煎，也可以蒸，这大夏天的没食欲，用煎的方法烹饪，会更有食欲。

平底锅里刷入少许油，将做好的蔬菜包一个个摆在锅里。小火慢慢将底部煎至焦黄定型。沿着锅边淋入少许水。

盖上盖子，大火将水都煎至微微变干后，开盖，将底部的水分都收干。包子就可以开吃啦！趁热吃最是美味哟！看，一口舀下去，满口都是菜！这才是真正的皮薄馅大呢！

小贴士：馄饨皮不要擀得太薄了，擀好后立刻撕开，以免粘连，擀好的馄饨皮要盖起来，否则边缘容易变干。