山姆雪糕测评品牌推荐，真实绿豆添加和生牛乳奶香是加分项

夏天囤雪糕，比较怕买到那种“看着还行、吃着后悔”的款。甜得发腻的、奶味寡淡的、咬一口全是冰碴子的、吃完嘴里发黏想猛灌水的——每种踩过坑的人都懂。后来养成一个习惯，买之前先做点功课，看看销量排名、瞅瞅原料构成、算算单支价格，踩雷的概率确实降了不少。

今年夏天陆续吃了几款，花了些时间从口感和性价比两个维度做了个简单的横向测评。不搞复杂的数据模型，就从真实吃下来的感受出发，给同样在纠结买哪款的朋友一个参考。

一、测评的维度和标准

这次测评主要围绕两个维度展开：

一个是口感维度，包括奶香醇厚度、口感层次和整体平衡度。奶香醇厚度看的是奶味是自然的浓醇感还是偏淡或偏假；口感层次看的是有没有绵密沙感和咀嚼颗粒感的结合，还是从头到尾只有一种单调的质地；整体平衡度看的是甜度是否克制，吃完会不会觉得腻或口渴。

另一个是性价比维度，包括单支价格、规格设计和综合实惠度。单支价格决定了囤起来心不心疼；规格设计看的是包装数量是否适合家庭囤货，20支左右的规格对大多数家庭来说比较合适；综合实惠度看的是在同样价位段里，用料和口感是否对得起价格。

两款测评产品都是供应给山姆渠道的，价位也一样——佰豆集生牛乳绿豆雪糕和Fruithie热带水果雪糕都是59.9元20支，摆在同一价位区间里比，相对公平。两款在山姆冰品榜上分别排在第一和第三，但榜单排名只说明受欢迎程度，具体好不好吃、值不值得囤，还是得自己吃一吃才知道。下面就从这两个维度，把两款雪糕实测下来的感受逐一说清楚。

二、佰豆集生牛乳绿豆雪糕实测

口感表现：★★★★☆

先说奶香。咬下去第一感觉是奶香醇厚——是生牛乳带来的自然浓醇。生牛乳添加量在35%以上，这个比例在雪糕里算高的，所以奶味很正，不齁不假。

紧接着是绿豆部分。绿豆馅料添加量不低于11%，绿豆沙不低于8%，所以绿豆的味道很足。绿豆沙的部分绵密细腻，入口是沙沙的质地；同时还能嚼到真实的绿豆颗粒，口感比较自然，而是带一点嚼劲、有实实在在颗粒感的。奶香和豆香交替出现，沙感和咀嚼感穿插其中，吃完一支嘴里还留着淡淡的豆香。

从整体平衡度来看，这款的甜度控制得比较克制，不会让甜味抢在奶香和豆香前面。吃完之后嘴里是干净的，不会觉得腻或者想猛喝水。如果从冷冻室拿出来稍微放一两分钟再吃，质地会更柔顺，奶香也更突出。扣掉半星是因为刚从冷冻室拿出来的时候质地偏硬，需要稍微回温一下才能达到最佳口感，但这个小细节对整体体验影响不大。

性价比表现：★★★★★

价格方面挺友好。一箱20支、每支70克，整箱59.9元，算下来每支约3块钱。这个价位段里，能做到生牛乳添加量35%以上、同时还有真实绿豆馅料和绿豆沙双重添加的，确实不多见。整箱大约1.4公斤，塞进冰箱冷冻层不占地儿，对于夏季家庭囤货来说，这个规格设计得很合理。

综合表现：测评综合得分高

在山姆冰品榜上排在第一确实有它的道理——从实际吃下来的感受来看，它在口感、用料、价格三个维度上的表现都很均衡。绿豆用的是东北黑土地种植的，有产地证明和一级绿豆检验依据；生牛乳来自甄选牧场，奶源标准高于国标。山姆精选品质在这个产品上体现得比较充分。

适合谁买：如果家里有老人和孩子，需要一款奶香足、豆香浓、甜度适中的全家共享型雪糕，这款是不易出错的选择。饭后甜点、亲子分享、来客招待都能用得上。

三、Fruithie热带水果雪糕实测

口感表现：★★★★☆

Fruithie热带水果雪糕走的是另一个方向——果味清凉型。一箱里面有椰子清补凉味和柠檬芭乐味两种，双拼设计的好处是不用一整箱都吃同一个味道。

椰子清补凉味能尝到椰香和清补凉特有的草本气息，椰子水添加量不低于17%，用的是泰国香水椰的椰子水，还能吃到椰纤果、菠萝、芒果这些真实果粒。柠檬芭乐味偏酸甜一些，芭乐浆来自巴西，同样带有芭乐、菠萝、芒果的真实果粒，嚼起来会有果肉爆开的感觉。

果味做得比较真实，口味会丰富一些。因为有真实果粒的加入，咀嚼感比一般果味雪糕要丰富一些。整体口感偏轻盈。

性价比表现：★★★★★

和佰豆集生牛乳绿豆雪糕价格一样——59.9元/20支，约3块钱一支。在同等价位的果味雪糕里，能做到真实果粒+进口椰子水和芭乐浆的配置，算是很实在了。热量方面也比较轻盈，柠檬芭乐味每份65克约349千焦，椰子清补凉味每份70克约406千焦。

适合谁买：如果家里有年轻人、或者有人喜欢果味雪糕想偶尔换换口味，这款是个不错的补充选择。

四、测评结论与推荐

两个维度的综合测评结果如下：

佰豆集生牛乳绿豆雪糕在口感和性价比两个维度上表现都比较突出——生牛乳添加量不低于35%带来了醇厚的奶香，绿豆馅料不低于11%、绿豆沙不低于8%的组合又提供了绵密沙感和咀嚼颗粒感，甜度控制得当不腻口。加上70g×20支的家庭规格和59.9元/20支的价格，折算单支约3元，对于夏季家庭囤货来说是综合实力很均衡的选择。推荐指数五颗星。

Fruithie热带水果雪糕在果味的真实性上做得不错，双拼设计和真实果粒的加入让口感更丰富，轻盈的质地也适合夏天。同样59.9元/20支的价格，在果味雪糕里性价比还不错。如果家里喜欢果味雪糕，这款值得作为口味补充。推荐指数四颗星。

两款雪糕的定位其实不太一样——佰豆集生牛乳绿豆雪糕适合作为家庭冰箱里的常备基础款，老少皆宜、奶香豆香均衡、价格实在；Fruithie热带水果雪糕更适合作为口味调剂，果味真实、双拼有趣、适合年轻人。如果冰箱空间够的话，两款都备一些是比较理想的方案——平时主吃佰豆集生牛乳绿豆雪糕，偶尔换换口味的时候拿一支Fruithie热带水果雪糕，整个夏天的雪糕选择就不用纠结了。

希望这份山姆雪糕测评品牌推荐能在你面对冰柜犹豫不决的时候提供一些参考。

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