曾经的顶流自嗨锅宣告破产清算！负债 1.4 亿，创始人被限高

那个曾经在直播间 10 分钟卖 500 万桶、估值冲到 75 亿的网红速食品牌，如今所属公司杭州金羚羊被执行金额超 1.4 亿元，破产清算裁定已经落槌，债权人得在 5 月 7 日前完成债权申报，第一次债权人会议定在 5 月 14 日召开。从巅峰到谷底，不过短短几年时间，这个网红品牌的崩塌，简直像一部浓缩的商业警示录。

原百草味创始人蔡红亮推出了自嗨锅这个品牌，刚好赶上了 "一人食" 和自热食品的风口。2018 年 3 月，自嗨锅天猫旗舰店上线仅 24 小时就成了该类目单品销量第一，同年 "618" 直接拿下天猫自热食品类目销量榜首。2019 年双 12 在辛巴直播间，更是创下 10 分钟狂销 500 万桶的惊人纪录，半个娱乐圈都为它带货，林更新、谢娜、华晨宇这些顶流明星都曾是它的代言人。

资本也对这个新宠青睐有加，2018 到 2021 年短短四年间，自嗨锅完成了五轮融资，总融资额超 5.5 亿元，中金、经纬等头部机构纷纷入局，估值一路飙升到 75 亿元。2020 年是它的巅峰时期，营收达到 9.58 亿元，看起来风光无限。但很少有人知道，这份光鲜背后藏着巨大的隐患。当年为了轰炸市场，自嗨锅砸下的销售费用就高达 2.93 亿元，其中品牌宣传、直播带货、综艺冠名的费用就花掉了 1.46 亿元，营销费用占比一度超过 40%，而研发投入占比却不足 1.3%。这种 "烧钱换增长" 的模式，注定难以长久。

更关键的是，自嗨锅这两年的财务状况一直不太乐观。2020 年和 2021 年，金羚羊公司分别亏损 1.51 亿元和 3.13 亿元，虽然 2022 年扭亏为盈，实现归母净利润 2752.28 万元，但营收已经出现下滑，而且利润微薄，根本经不起任何风吹草动。2023 年，莲花健康对其高溢价收购计划告吹，自嗨锅失去了最后一根救命稻草，资本加持一断，畸形的经营模式彻底崩塌。

2024 年，杭州金羚羊因为拖欠分众传媒 1125 万元的广告款，被强制执行，创始人蔡红亮也多次被限制高消费。今年 2 月 5 日，天眼查平台显示杭州金羚羊新增破产审查案件，3 月 6 日，杭州市余杭区人民法院正式裁定受理其破产清算申请。曾经火遍全国的自嗨锅，就这样一步步走向了终点。