越晒越紫， 越紫越香

傍晚去楼顶收衣服，顺便瞄了一眼泡沫箱里那几棵茄子秧。🍆 好家伙，一根根紫皮茄子从叶子底下垂下来，油亮亮的，表皮绷得发紧，在夕阳底下反着一层淡淡的光，看着就招人稀罕。最长的那根快有我小臂长了，坠得枝子弯弯的，我上手捏了一下，微微弹手，硬实得很。

这批茄子是朋友给的苗，当初他拍着胸脯说“这品种好，晒得越狠越紫”。我将信将疑地种下去，也没太当回事。结果这入夏之后，太阳毒是毒，茄子倒真来劲了——开花、坐果、膨大，一个接一个，每天上楼顶都能发现又长了。😄 绿的萼片托着紫的果身，棱角分明，摸上去光滑细腻，凉丝丝的，那股鲜劲儿从指尖就能感觉到。

今天终于忍不住了，挑了两根最壮实的摘下来。轻轻一扭，蒂就断了，断面还渗出一点清亮的汁液。拿回来冲洗干净，表皮上挂着的水珠在灯光下亮晶晶的。我打算做个蒜泥蒸茄子，简单省事，不破坏那股天然的清鲜。蒸锅上汽后放进去，七八分钟就软透了，出锅后用筷子一划拉，茄肉白嫩软糯，淋上调好的蒜泥生抽汁，热油一泼——“滋啦”一声，蒜香裹着酱香直冲上来，整个人都精神了。🍳 夹一筷子送进嘴里，绵软柔滑，蒜香和酱香裹着茄子本身的清甜，在嘴里慢慢化开，我忍不住又多夹了几口。

其实种茄子，操的心不比养孩子少。从育苗移栽开始，要防虫、要追肥，旱了不行涝了也不行。可每当傍晚端着茶杯蹲在箱子边，看着那一根根紫溜溜的茄子从叶片间探出头来，就觉得那些汗没白流。🌿 邻居大姐路过楼顶，探头瞅了一眼，羡慕地说“你这茄子长得真好啊，比菜市场卖的还精神”，我心里美滋滋的，嘴上还得谦虚两句：“还行还行，随便种种。”

晚上吃完饭刷碗的时候，看着灶台上还剩的那根茄子，突然觉得日子就该是这样——你好好对它，它就好好长给你看。没有什么轰轰烈烈，一碟蒜泥蒸茄子、一碗白米饭，吃得舒坦了，这一天就值了。😌