5. 这两年民宿也崩了!我一开民宿的朋友,都不建议我住民宿,水太深了。比如床单换不换,全看老板良心,只要能看得过去,基本能省则省。
这番话听着刺耳,却说到了不少游客最在意的地方。房间照片可以修整,院子可以重新布置,卫生和服务却很难靠几张图片说明。
朋友经营民宿以后才发现,规模较小的住宿点一旦缺少固定流程,布草清洗、客房检查、消防管理、入住登记都可能依赖经营者个人习惯。
游客订房时看到的是面积、景观和装修,真正住进去以后,才会在床品、异味、隔音、热水和售后处理上判断值不值。
问题并不意味着民宿没有出路。2022年7月11日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布国家标准,由文化和旅游部主管,对旅游民宿的公共环境、建筑设施、卫生服务、安全保障、经营管理和文化特色提出要求,并将旅游民宿分为丙级、乙级、甲级。
丙级强调基本规范,乙级重视品质,甲级承担示范作用。消费者过去多凭评论和照片判断,如今至少有了一套可以核对的等级体系。
2024年1月23日,文化和旅游部发布全国甲级、乙级旅游民宿公告,59家达到甲级标准,52家达到乙级标准。
名单并非只看装修,经营主体需要自愿申报,经过省级等级旅游民宿评定机构初审,再由全国旅游标准化技术委员会最终评定。
卫生、安全、服务和地方文化都在考察范围内。这件事说明,民宿不能只依靠房间大、院子漂亮和短期客流,稳定管理才是长期经营的基础。
除了标准之外,一些地方已经把民宿与乡村产业连在一起。2024年1月13日,新华社报道浙江省湖州市长兴县煤山镇发展乡村民宿的情况。
经营者韩晓杰原本在杭州从事汽车配件工作,看到家乡红色旅游资源被更多游客了解后,决定返乡经营民宿。报道发布时,煤山镇已有45家民宿,周边还配套建成相关景区,并引进红色文旅产业项目。
韩晓杰的选择不是简单回乡开房,而是建立在当地环境改善、游客增加和文旅项目落地之后。民宿有了稳定客源,餐饮、农产品销售和就业岗位才有继续增加的条件。
安徽省合肥市肥西县的做法更具体。新华网2024年9月19日报道,肥西县旅游民宿房间总数达到604间,当地通过国有企业平台融资、乡村振兴衔接资金、政府专项债资金和社会资金推动精品民宿建设。
包括“聚星粮驿1953”在内的6家精品民宿,每年还将相关衔接资金投资额的6%作为村集体固定分红。民宿在肥西县不只提供住宿,也和村集体收入、村民就业、乡村环境提升产生了直接联系。
游客回到酒店,或者继续选择民宿,真正比较的已经不是名称。酒店通常拥有较成熟的流程,民宿则能提供更大的空间、地方生活和文化体验。缺少规范的民宿会失去信任,管理稳定、卫生透明、服务清楚的民宿仍有发展机会。
朋友不建议随便住民宿,并不是否定整个行业,而是在提醒一个变化,过去依靠新鲜感吸引客人的阶段正在结束,今后能不能把床品清洁做好、把安全要求落实、把服务承诺兑现,才决定一家民宿能够稳定经营多久。