据广州江南市场一位代卖商的早市记录，11月6日开柜90柜榴莲，越南80柜、泰国8柜、菲律宾2柜。 眼下的超市里，金枕促销价常见19.9元一斤。 猫山王鲜果则通常要70元以上。 同样是榴莲，一头二十元，一头七八十元，价差能到三倍多。小红书界面新闻西湖之声
但把价差全算在“国家”头上，很容易买错。
先看它们卖的是什么。泰国走量的主力是金枕，通常七八成熟就采，靠冷链在途中催熟；越南以金枕和干尧为主，走的也是类似路线；马来西亚的主流卖法是等自然落果，鲜果必须在5天内完成冷链运输和销售。 采摘方式不同，后面的运输、损耗、售价就全变了。这三个产地，实际上撑起了走量、性价比和高端三层市场。界面新闻第一财经
泰国和越南之间的差价，则更多是同一品种里的等级差。不少越南榴莲走友谊关陆路。这个口岸是中国最大的陆路水果进出口口岸之一，全国每三颗进口榴莲就有一颗从这里入境。 链路比海运短得多，反映到价格上，越南金枕的入门价常比泰国金枕低一截，但部分便宜来自等级和成熟度的让步。到了11月，尾季的等级和成熟度问题往往更明显：江南市场90柜榴莲里80柜来自越南，供应仍足，也意味着市场里的越南尾季货不会少。一位消费者11月6日发帖说，11月市面上19.9元价位的榴莲基本没有泰国货，大多是缅甸、越南、柬埔寨产区。 她开出的果肉发白、寡淡，几乎没有甜味。这不是说便宜货都不能买，而是尾季的试错成本更高。中国新闻网小红书
至于马来西亚，贵并不神秘。树熟落果、5天窗口、空运、市场上先挑A果，任何一项都在推高成本。今年初陆运试水时，一箱10公斤榴莲的运费只比空运省约90元，摊到每颗果上便宜十多块，但配送时间更长、损耗更高，终端价并没有被打下来。 所以，别指望猫山王降到金枕的价位；想吃它，就要接受它为“另一套果子”付的钱。界面新闻
普通食客怎么选，可以按预算分三档。
二十到三十元一斤，优先越南金枕或干尧。挑2到4斤、果形圆、五条鼓包明显、果柄短而粗的；闻底部有淡淡香气即可，裂口大、颜色过黄、酒味重的别要。让商家承诺“包开、坏果可换”，比赌盲盒稳。
三十到四十五元一斤，可以看标了A级、果形规整的泰国金枕。这个价位买的是更稳定的成熟度和货架管理；如果只是普通金枕，超过四十五元就不划算了。
八十元以上，再考虑马来西亚猫山王、黑刺。认准“保四房”（保证开出四房肉）和冷链，鲜果当天吃；想稳一点，可以选液氮冷冻整果或果肉。还要看清品种：业内把干尧叫“小猫山王”，80元一斤的“猫榴莲”就曾被曝实际是干尧，别为一个名字多花一倍钱。西湖之声
最后算一笔净肉账：20元一斤、出肉率30%，一斤果肉约67元；80元一斤、出肉率35%，一斤果肉约229元。价差并没有消失，只是从“国家”回到了品种、成熟度和等级上。先定吃法，再定预算，最后再看产地，比背“哪国榴莲便宜”有用得多。
