咖啡角放厨房还是客厅？关键看你的生活节奏_咖啡机

1. 咖啡课程第三课手冲咖啡学习

2. ai并不会让咖啡师失业，但会淘汰不懂得学习和思考的人 1️⃣豆包第一次给出的冲煮参数 1. **粉量 & 研磨** 15g 咖啡豆，细砂糖粗细。 2. **第一段：闷蒸** - 水量：30g - 时间：30秒 - 手法：中心小圈注满，等待排气。 3. **第二段：萃取（到120g）** - 注水量：90g - 注水时间：15～20秒 - 手法：大圈绕注，从中心到边缘再回中心。 4. **第三段：收尾（到225g）** - 注水量：105g - 注水时间：20～25秒 - 手法：水流收细，小圈/中心稳定注，不猛冲。 - 总萃取时间：约2分15秒完成。 ⭐️给出的修改建议： 1.水温再高一点，香气会更饱满一点，调到 95 度 2.我们把第三段的注水的时间尽可能的拉快，让它的液面可以变得高 2️⃣对豆包给出修改建议后的参数 1. **咖啡粉：15g，研磨不变 / 水温：95℃ 2. **第一段：闷蒸** - 水量：30g - 时间：30秒 - 手法：中心小圈注满，等待排气。 3. **第二段：到 120g - 注水：90g - 时间：15 秒快速注完 - 手法：大圈绕注 4. **第三段：到 225g（重点改这里） - 注水：105g - 时间：15～20 秒快速注完（你要的 “拉快”） - 水流：稍粗、稳定，液面保持偏高 - 不搅拌、不戳粉 -总时间：控制在 1 分 45 秒～2 分 00 秒

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