现在买帝王蟹最划算,但三类人千万别碰

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05-21 14:18

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5. 讲讲这次选帝王蟹的过程吧。其实我还蛮喜欢吃帝王蟹的,难得它长那么大个,但却很鲜甜,长一身的肉,都是有用的。但前几年有几个直播届非常火的海鲜品牌,给我们寄的帝王蟹都是陈年老货,非常空,根本不行。当时很多直播间都在卖,我特别不解……这几年我一直让不同的供货商在给我找帝王蟹。首先帝王蟹腿就一个好的没见到过,特别干巴。那种冷库里放了好几年的就不说了,当年的也非常非常咸,咸到让人怀疑人生。据说是在船上用海水焯的,我觉得可能是焯完再劈开的过程中进了海水,所以寄到顾客手上就跟咸菜差不多咸了,真的不可。所以真的得买整个的。其实帝王蟹,我建议大家如果能找到,还是买活的是最好的。但活的比较贵,尤其到过年期间,一只帝王蟹要奔着几千去了,已经不是寻常人家能吃得起的东西了。冷冻的帝王蟹,弄不好你就买到特别恶心的。首先只要你问问海鲜行业的人,所有人都知道,帝王蟹如果买冷冻的,就只能买熟冻的。生冻的首先很有可能是死蟹冻出来的,其次因为个头太大,稍微冻久了就发黑发空,一化冻一滩黑水,死咸又干巴。了解决这个发黑的问题,海鲜商贩还有可能往里放抗氧化剂和防腐剂,反正就是防不胜防。熟冻的帝王蟹,网络上价格也是乱七八糟的。买的时候首先要看的是克重,别看都是帝王蟹,有400克的也有2600克的,重量大小都差了好几倍。就我买到的这个袖珍小不点,称一称,连壳一斤都不到,约等于两只大闸蟹,你说气人不气人?帝王蟹跟其他冷冻海鲜一样,也是僵尸重灾区。你完全不可能知道,寄到你手上的帝王蟹到底冻了多久。这个200块的索命僵尸帝王蟹,不但小,而且冰衣巨厚。解完冻之后蟹腿已经干巴断裂了,散发阵阵腥味。拆开之后就更明显了,肉质特别干巴没味,工作室负责测评的小伙伴边吃边要求我给买保险……而我们这次选的熟冻帝王蟹,整整5斤多重。每条腿都是满满的大肉肉,鲜、甜、嫩,肉都是一丝一缕的。你要愿意搞个花头,可以做点蘸酱,或者淋葱油,蒜蓉蒸,切段炒,蒸蛋炒饭……都是可以的,不费事能变出三四个菜来~写到这里就觉得,我真的是拿绳命在测评海鲜啊!#我为什么拔这根草##微博跨域计划#

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10. 但凡去过晚八点以后的大超市,就知道自己做饭为什么能省钱了。七鲜、盒马以及类似规模的超市,晚八点以后叶菜鲜切水果都是打折的,以前七鲜的叶菜能打到三折,现在打六折,还是比菜市场便宜很多。当然了,靠叶菜省不了几个钱,还是要抢到生鲜,七鲜临期的生鲜比如说牛肉、乌鸡这种都是半价,品质相当好,一次搞个四五斤冻冰箱,能吃好几次。鱼虾就需要运气了,海白虾罗氏虾晚固定能拿到打折的,有时候能遇见苟延喘喘的澳龙、帝王蟹,还是相当赚的。另外就是熟食,七鲜熟食不过夜,八点半以后有一轮折扣,原来是买一赠一,现在估计是六折,二十块买个奥尔良大烤鸡可以吃三天,还是蛮值的。也可以做好的大虾海鲈鱼这类的,第二天热一热吃也还说的过去,不难吃。也可以去那种专门的果蔬店,定期有特惠,有打折的菜和水果,也能省不少钱。最坑人的就是小区附近的菜店,价格高,份量不对,确实会把菜价拉高。另外很重要一点,那种出去吃一顿比在家做饭还便宜的地方,你仔细想想为啥便宜,因为大概率是预制菜,尤其是外卖,基本都是。如果想吃预制菜,还觉得预制菜好吃,直接网购就可以了,网上一大把,价格低的惊人,只要不嫌弃,自己在家热一热一样便宜。#老己买菜做饭不比点饭便宜#

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