番茄罐头做意面酱，比新鲜番茄更省钱？老手都在偷偷用
05-20 19:11
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10. 茄汁肉酱意面，在家也可以轻松做好的西餐 区别于传统的长时间熬煮肉酱本次借鉴中式炒面的做法 口感比较干爽没有多余的酱汁 肉酱恰到好处的包裹每一根面条 1.三个番茄 用刀在底部切十字，放入开水浸泡五分钟去皮切块放入料理机打至糊状，加入一勺番茄膏拌匀备用 2.锅里加满水烧开，放入意面煮10分钟，捞起备用 3.平底锅倒入适量橄榄油，倒入牛肉末炒干水分，继续炒至微微焦黄倒入蒜末，洋葱丝，继续翻炒，炒出香味，炒至洋葱变软倒入茄汁，翻炒均匀 调味：1勺盐 1勺白砂糖 1勺生抽炒至酱汁浓稠，煮好的意面倒入肉酱翻炒均匀，装盘撒上芝士碎即可 没有番茄膏可加一点番茄酱 炒好的肉酱先尝一下咸淡再下意面
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14. 🍅 奶油番茄菠菜意面 Creamy Tomato & Spinach Pasta 🧾 食材（约 2–3 人份） 意面 •意大利面（Spaghetti） 8 oz（约 225 g） 酱汁基底 •食用油 1 tbsp •黄油 1 tbsp •大蒜 3 瓣（切片） •黄洋葱 1 个（切碎） •圣女果 1 杯（对半切） •菠菜 1 杯 •番茄膏 2 tbsp •鸡汤 1/2 杯 •或：清水 1/2 杯 + 鸡汤块 1 个 •柠檬汁 1 tbsp 奶油芝士调味 •淡奶油（无糖） 1 杯 •帕玛森芝士 3/4 杯（新鲜刨丝） •欧芹碎 1 tbsp •盐 适量 •辣椒碎 1 tsp •蒜粉 1/2 tsp •黑胡椒粉 1/2 tsp •烟熏红椒粉 1 tsp •意面水 1/2 杯（备用） ⸻ 👩🍳 做法 1️⃣ 煮面 按照包装说明煮意面，捞出备用，保留一些煮面的水。 2️⃣ 炒香底料 锅中加油和黄油，小火加热至黄油融化。 加入蒜片炒约 30 秒至出香味，再加入洋葱炒 1 分钟至半透明。 3️⃣ 番茄层次 加入圣女果翻炒 1–2 分钟，接着加入番茄膏和所有香料，翻炒均匀。 4️⃣ 熬酱 倒入鸡汤和柠檬汁，小火煮 2–3 分钟。 加入淡奶油，小火加热至酱汁微微变浓。 5️⃣ 加菠菜 & 芝士 加入菠菜炒至软化（约 1 分钟），关小火后加入帕玛森芝士拌匀。 尝味后调盐。 6️⃣ 拌面 加入煮好的意面拌匀，如酱汁太稠，可少量加入意面水调节。 7️⃣ 完成 撒上欧芹碎和额外帕玛森芝士，趁热享用。 #奶油意面 #番茄意面 #家常西餐 #简单快手菜 #意面控
抖音 2026-01-10 00:00:00
15. 番茄海鲜意面🍝浓郁鲜美的灵魂酱汁做法超简单 意大利人用面包擦盘子，碳水配碳水真的太顶了！ Step1.意面煮至8成熟度备用； Step2.锅内倒入适量橄榄油，下入蒜片、培根煎出油脂至酥脆，捞起后备用，用锅内油脂将虾头煎出虾油，下入切好的鱿鱼和虾仁翻炒至8成熟； Step3. 不洗锅下入欧芹，壳类海鲜，倒入白葡萄酒，焖煮到成熟，将肉取出，保留适量贝壳装饰用； Step4. 下入番茄罐头和番茄膏，和海鲜汤汁混合均匀并加入适量面汤将汤汁乳化，放入意面混合均匀，放回海鲜和新鲜番茄煮至成熟； Step5.擦大量帕玛森芝士，增加奶香，撒上大蒜、培根碎和新鲜罗勒叶提升香气。 意面...............150g Spaghetti 番茄罐头.........200g 番茄膏............30g 大蒜................4瓣 欧芹................1颗 培根................1条 新鲜番茄.........100g 新鲜罗勒.........适量 橄榄油............适量 白葡萄酒........50ml 帕玛森干酪.....适量 海鲜：鲜虾、鱿鱼、花蛤、青口 #番茄海鲜意面 #意面 #意大利菜 #意面怎么做 #经典意面
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16. 村驴老师【经典番茄肉酱意面】酱可冷冻保存
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