老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍

2019-10-10 18:34:12 1点赞 20收藏 1评论


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


每到周末我们一家都会去逛超市,添置一些家用或者买点菜,孩子每次也很高兴,因为会允许她挑两样喜欢的小食品,我觉得这就是平凡人家的生活方式,简单、美好、小确幸!今天逛到卖食品的地方孩子看见麻花就要买,老婆急忙阻拦说这个回家自己做,让孩子选别的。我有些不解,喜欢就买两根呗!正好我也挺想吃的。记得小时候卖麻花的人都推个自行车,后面车座上放个泡沫箱,那里面就装着麻花,边走边吆喝。农村条件不好,没几个家庭会给孩子买,但是我妈会用鸡蛋换,一个鸡蛋换一根麻花,搞得那时候家里母鸡下蛋我就认为是留着换麻花的。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


随着年龄增长,有一些小时候特别渴望吃到得东西已经变了味道,这个麻花我也很久没吃过了。老婆说这油炸得东西我们还是自己做得更健康,因为外面用油不可能就给你用一次吧!而且为了延长保存时间再给你来点添加剂,所以回家咱自己做的才是真材实料。夏天发面的速度好快,老婆手把利落的将麻花整理好形状下油锅炸制,很快色泽红亮、香气扑鼻的大麻花就漂浮起来了!别说我老婆的手艺还真不赖,这麻花有点我小时候吃的味道,点赞!

蜂蜜软麻花

所需食材:普通面粉320克 鸡蛋带壳61克 酵母3克 盐3克 纯牛奶130克 细砂糖35克 蜂蜜25克 食用油10克 熟芝麻(撒表面)适量 炸制用油适量

制作步骤:

1.将所有面团材料放进面包桶内,启动揉面程序开始揉面,没有面包机手揉即可。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


2.将面团揉至光滑状态放进容器中,表面覆盖保鲜膜进行发酵。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


3.待面团发酵至原来的2倍大小,用手指蘸干面粉在中间戳个洞,面团不回缩就发酵好了。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


4.将面团揉匀排气分成均匀的六份,覆盖保鲜膜松弛15分钟


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


5.再将面团揉匀然后搓成小手指粗细的长条,可以从中间向两边延伸揉搓。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


6.然后将面条对折,左手固定住一端,右手把面条往一个方向拧成八字,末端的面条捏在一起。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


7.再次将面条对折,继续按照上一步骤拧八字,末端塞进第一次对折的那个孔里。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


8.将所有整理好的麻花生胚排放烤盘内,静置醒发30-40分钟。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


9.在麻花表面喷少许清水,然后撒上芝麻。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


10.锅中倒入食用油烧至七成热,可以将筷子插入锅中,筷子周围出现小气泡即可。放入麻花小火炸至浮起,然后用筷子轻轻的来回拨动麻花使之受热更均匀,待麻花变成金黄色捞出控油。


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


11.一款松软香甜的蜂蜜软麻花就做好了,味道超级棒!


老婆手艺太高了,孩子要吃麻花她都能做出来,比外面卖的好吃十倍


小贴士:

面团的软硬度要掌握好,麻花的面团不需要像面包的那样软。炸麻花时用小火,注意翻动,以免外面糊了里面还没熟。

您喜欢吃麻花吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

光明 冰淇淋雪糕 白雪冰砖中砖 115g

光明 冰淇淋雪糕 白雪冰砖中砖 115g

76元起

奥昆 提拉米苏慕斯蛋糕 750g

奥昆 提拉米苏慕斯蛋糕 750g

49.23元起

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

BAXY 八喜 冰淇淋 (绿茶味、550g)

15.9元起

八喜 提拉米苏口味 冰淇淋 550g

八喜 提拉米苏口味 冰淇淋 550g

33元起

马迭尔 冰棍 香草味冰激凌 85g*12支

马迭尔 冰棍 香草味冰激凌 85g*12支

111.87元起

八喜 原味 酸奶冰淇淋 550g

八喜 原味 酸奶冰淇淋 550g

33元起

八喜 香草口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

八喜 香草口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

18.37元起

7式 榴莲千层冷冻蛋糕 1100g 12片

7式 榴莲千层冷冻蛋糕 1100g 12片

119.8元起

八喜 朗姆口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

八喜 朗姆口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

18.37元起

八喜 酸奶冰淇淋 菠萝口味 550g*1桶 家庭装 桶装

八喜 酸奶冰淇淋 菠萝口味 550g*1桶 家庭装 桶装

33元起

DQ 马达加斯加香草口味冰淇淋 (含曲奇饼干) (300g、香草味)

DQ 马达加斯加香草口味冰淇淋 (含曲奇饼干) (300g、香草味)

20.67元起

哈根达斯 经典口味 四杯装 组合装 分享装 家庭装 81g*3+77g*1 香草草莓巧克力曲奇

哈根达斯 经典口味 四杯装 组合装 分享装 家庭装 81g*3+77g*1 香草草莓巧克力曲奇

107元起

八喜 摩卡杏仁口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

八喜 摩卡杏仁口味 甜筒冰淇淋 68g*5支

18.37元起

WALL‘S 和路雪 草莓口味 浪漫法兰西风情 冰淇淋 290g

WALL‘S 和路雪 草莓口味 浪漫法兰西风情 冰淇淋 290g

14.9元起

MENGNIU 蒙牛 蒂兰圣雪 巧克力口味 冰淇淋 245g

MENGNIU 蒙牛 蒂兰圣雪 巧克力口味 冰淇淋 245g

9.59元起

格罗姆 GROM 开心果冰淇淋单杯装 289g

格罗姆 GROM 开心果冰淇淋单杯装 289g

84元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
20
扫一下,分享更方便,购买更轻松