厨房“重中之重”的Silit Sicomatic t-plus Silargan 西拉钢高压锅

感谢前段时间的值友分享，从苏宁易购购入一个Silit Sicomatic t-plus 6.5升的高压锅，当时购买链接如下：

好价喜力特（Silit）T-plus 希拉钢 陶瓷涂层3档可调节高压锅 6.5L黑色 赠送日本陶瓷刀798元值友爆料原文：预售到手价798元，入手好价。黄大屁是我的| 值0 评论0 收藏0去购买

今天发个伪开箱。

外包装已经拆了，外面是个苏宁易购的大纸盒子，打开后是silit的盒子，这都不重要，重点看锅。

外观

简单清洗了一下，按说明书要求，加2/3水，加点醋，煮开，算是开锅。

漆面

给锅身拍个近照，涂料上有着小的颗粒色斑。

手柄

锅盖长这样，有3个压力调节，分别是无压、一级、2级，在二级的时候能达到90千帕（最高不超过150千帕），这个压力和几个德国不锈钢同行都差不多，有个日本朝日Asahi的高压锅号称是业界最高的146千帕，不过也没说清楚是常规工作压力还是极限压力。

内外底

来看看这不少人感兴趣的西拉钢内外锅底，据说耐磨耐刮，金属铲子、钢丝球随便上。

至于很多人说的西拉钢里添加了抑菌成分，可以保证食物不变质........我想主要还是靠锅内高压灭菌吧。

缺点

来说说这锅的缺点吧，

1，太重，因为西拉钢是陶瓷合金，此款6.5升的高压锅比其他品牌不锈钢高压锅要重。

2，手柄太短，因为手柄比较短，又带有一点曲线，单手拿的时候感觉锅似乎要从手中滑走（人家设计了双耳）。

差异

看着上面这图，silit也是从传统的样式一路走来，按照silit的说法它也是第一个采用集成控制手柄的高压锅。现在这款t-plus不是最新款的econtrol，当然如果是最新款也就不是这个价格了。与econtrol最大的差别就是econtrol的手柄是快拆的，类似WMF手柄的设计，至于是否需要就仁者见仁了。

至于和其他品牌的差别，意大利LAGOSTINA拉歌蒂尼的弹性不锈钢盖挺有意思，自爆的话锅盖会向锅内爆，但好像本身压力并不算高。剩下的品牌同款高压锅估计也只有西拉钢的差异吧。

总结

最终还是做个总结吧，我家里现在有一个电动高压锅，平时炖骨头汤、猪蹄也都是用电压锅，如果不是这回打折我也不一定就会买这款Silit。当然，有一个手动高压锅也更方便一点，比如，在锅中炒完就直接能上压力，而电动压力锅还需要从炒锅中倒进去，而且，这锅确实也挺好看的。