只要15分钟就能完成的快手超浓香鸡汤来了

咱可绝不是标题党~

真的只要15分钟！而且除了盐，不用放任何调料哦~

保证你喝完大喊 「这是我这辈子喝过最香的鸡汤了！」

绝对是没时间的学生党、上班族的福音！

看起来好像很清爽的样子，实际香味非常非常浓郁嗷！

鸡肉也是嫩滑滑的那种，一点也不柴，一口肉一口汤超级满足！

食材只需要：

小鸡腿2个

干香菇1把

姜1块

鲜玉米1个（放不放玉米是两个完全不同口感哦，不过都很好喝！）

开始吧！

1、干香菇洗净去蒂，温水泡发。鸡腿去骨

剔下来的骨头扔小奶锅，加冷水煮沸撇去浮沫后不用盖盖子，开大火在那煮着。

煮骨头的同时，我们去煎鸡肉。

如果你只有1个灶头那就扔电饭锅煮。

如果你只有一口锅就把骨头煮5分钟后倒出来。

2 、平底锅烧热，小火，不用放油！！！

鸡皮朝下直接开煎。把鸡皮里的油脂都给逼出来！

等鸡皮被煎的金黄的时候盛出来（大概需要5分钟左右不要着急！）

对！！不用翻面！！！只煎鸡皮面！！

把鸡腿立起来，这样会比较容易切成小块。

鸡皮很脆，切的时候会听见有清脆的咔嚓咔嚓声~

这时候整个厨房都是鸡皮的焦香！

3 、开中火，用锅里剩余鸡油把香菇的香气炒出来！

然后放姜片、鸡肉翻炒变色。

最后把鸡腿骨煮的汤、泡发干香菇的水、玉米倒进来！

4、大火炖10分钟左右就好了！出锅前5分钟放一勺盐

完成！！

这个汤喝起来香气很浓，但是一点也不油腻。

因为我们是通过煎把鸡皮的油都逼出来，然后又被香菇吸收。

玉米释放的清甜也抵消了油腻，空口喝超赞的！

鸡肉呢也不像平常鸡汤里面那么柴，而是嫩嫩的、Q弹的~

就连以前大家讨厌的，油腻腻的鸡皮，现在是清爽的，有嚼劲的！

我感觉是要比炖了2个小时老母鸡汤更有味道！！

不放玉米的口感会更加浓香一点，超适合拿来煮面、下米线！

喂！请给我来一碗真正的鸡汤米线~

辣椒油是吃螺蛳粉剩下的hhh

吼满足！

还有什么比回家后

快速搞上一锅热乎乎的鸡汤呲溜呲溜喝光光

更治愈的！

各位赶紧做起来叭！

等你们在后台给我交作业~

本文经豆蔻食记授权发布，原标题：只要15分钟就能完成的快手超浓香鸡汤来了，作者：一枚甜薄荷，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。