为吃货开荒!2020非洲零食大赏,马云家有售
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也许搜遍中文互联网世界,你也找不到一篇正儿八经介绍非洲零食的内容。所以,神秘且不知名的本宝藏零食博主,今儿就给广大吃货们开一回荒。
提到非洲零食,你是不是以为本期要介绍的,是像贝爷节目里那种去掉头就能吃,高蛋白低脂肪、嘎嘣脆鸡肉味、咬到爆浆的东西?
但如果你还深陷这种刻板印象,固执的认为非洲零食还是“黑暗食材”时,产自肯尼亚的芒果干已经在马云家月销近千。
非洲零食正努力走出“原生态”。得益于过去几年战乱减少、政局稳定,非洲经济逐步得到发展,一批批现代化的零食生产商开始在非洲落地。
而那些曾经扛过AK的、在公海上当过海盗的精神黑小伙们,纷纷放下了武器,走进工厂,重启一段勤劳致富的人生。
与此同时,这些产自非洲的零食也开始在马云家崭露头角。这个给中国网民不断带来欢乐素材的大陆,准备开始在零食领域给中国人的味蕾带来惊喜。
来吧,让我们的味觉策马奔腾,驰骋3020万平方公里的狂野大陆。Made in Africa,YES!
(一)Africhain乌干达芒果干
位于东非高原上的乌干达,境内水量充沛,常年气候温暖,更重要的是光照充足,昼夜温差大,种出来的芒果自然又大又甜,香气浓郁,口感要优于东南亚产的。
Africhain品牌是一位中国女商人创立的。她在非洲当地合资设厂,招募当地人流水线加工当地出产的芒果干,并通过跨境电商将产品引进到中国来。
乌干达总统穆塞韦尼曾参观过该工厂,对刚出炉的芒果干进行了试吃并竖起大拇指称赞“乌干达好味道”。
(二)Out of Africa肯尼亚夏威夷果仁
Out of Africa,走出非洲,这品牌名听着就很有志气。它始创于1974年肯尼亚锡卡小镇,如今有美资背景。Out of Africa的产品不仅销往非洲各国,在欧美国家同样受到热捧。
与乌干达一样,肯尼亚的气候条件同样非常出色,出产的坚果品质优良,奶香浓郁,果仁饱满,唇齿留香,绝对媲美澳洲出产的。
(三)Kericho Gold肯尼亚红茶
早在2011年,肯尼亚的红茶出口量就超过了斯里兰卡,成为目前全球最大红茶出口国。KerichoGold这款茶包定位不低,售价比某顿略高(某顿一半的红茶都采购自肯尼亚),你有没有兴趣品尝呢?
(四)Biltong南非比尔通牛肉干
Biltong是南非著名的特制生牛肉干,南非人喜欢拿来作为佐红酒的零食。它外干内软,风干的外层肉质坚硬,鲜美的肉块混著调味的佐料,咀嚼时口颊留香,内部肉质较为柔嫩,不至于吃一块肉干就牙酸齿软。
(五)Minimie chinchin尼日利亚小零食
Chinchin是西非地区常见的小吃,在尼日利亚尤其盛行。它是一种松脆的油炸面团,当地人常用肉蔻粉调味,烘烤之后再吃,有些像我们超市里卖的那种袋装的脆脆的烤馍。
(六)De Villiers乌干达70%纯黑精品巧克力
De Villiers 是南非的精品巧克力品牌,而产品则来源自乌干达本迪布乔产区。
非洲出产了全世界80%的可可豆,但属于非洲的巧克力品牌却寥寥无几。种植可可的农民并没有从中赚取巨额利润,许多人仍然生活在贫困中,其中不少还是童工,经常被剥削,甚至连一块巧克力都买不起。所以,你是不是在巧克力的甜蜜中,品出了一丝丝苦涩?
(七)Merit Plantain chips尼日利亚炸大蕉片
大蕉,比香蕉大,而且不能生吃,必须弄熟了才能吃。因为淀粉含量高,西非人把大蕉既当作主食,也拿来制成零食享用。在尼日利亚的街头,会有许多小哥头顶一大包自制的Plantain chips,向过往行人售卖。
味道酸酸甜甜的,我个人很喜欢吃。
(八)Mavuno Harvest肯尼亚/科特迪瓦有机烤腰果&加纳有机椰子
Mavuno Harvest是一个主打非洲原生态有机水果干的品牌,由一位援非的美国小哥菲尔·休斯创立。
他们与乌干达、布基纳法索和加纳的几个农业合作社合作,购买当地小农种植的水果和坚果,并在当地制成干果后销往各地市场。既然打的有机概念,价格自然不便宜。
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