创意菜谱:咖啡新吃法,给你不一样的体验
咖啡入菜,给你不一样的风味~
玲珑的午后,阳光淘气地晒着窗棂上,摆上一杯咖啡,让你的脑海跳跃着满满的灵性之光。咖啡是一种艺术,也是一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。但往往忙碌的生活让我们无瑕去亲自研磨、冲泡,去品尝手冲的咖啡。
速溶咖啡和外卖咖啡喝着又缺少了点什么,想要每天喝上一杯有品质的咖啡,那么胶囊咖啡无疑是你的首选。它除了直接饮用,还可以结合创新点子,制作出更多的咖啡美食,让平淡的生活因为这些美食清单变得更加惬意,下面贝小煮就给大家带来了咖啡创意菜单,一起学习下吧。
— ❶ —
香橙肉桂咖啡
这道香浓的橙味咖啡,咖啡的浓香混合着橙皮碎屑的清新,再配以醇厚细腻的奶油,甘甜温和的肉桂,喝上一口就欲罢不能。
用料:
胶囊咖啡一粒,橙子1个,肉桂棒1个,淡奶油适量,糖适量
做法:
1、将橙子的表皮清洗干净,用刮刀刮下表皮,切成碎屑,备用
2、用力挤出少量橙汁备用
3、将胶囊咖啡放入胶囊咖啡机Inissia 内,制备一杯香浓的咖啡
4、在咖啡中放入适量的糖和少量橙汁
5、将奶油打发后,挤到咖啡上面,插入肉桂棒,最后在奶油上面加入一些橙子的碎屑即可
制作香橙肉桂咖啡时选用的胶囊咖啡是这款套装里面的沃鲁托咖啡,它口味清淡,甄选南美洲阿拉比卡咖啡豆,再经过轻度烘焙,中度研磨,散发出甜美的饼干香味,并伴有果香气息,对于喜爱淡淡咖啡香味的小伙伴来说,这款非常适合了!入口带有丝丝香甜的味道,饱满而持久。
这个套装里面包含8种口味的胶囊咖啡,从强劲的卡莎到洋溢着醉人清香的沃鲁托,从周一到周五,每天换种口味,满满的新鲜感让工作时的你不再困倦。
胶囊咖啡机选用的是NESPRESSO这款Inissia咖啡机,配合使用NESPRESSO家的胶囊咖啡。咖啡机配备专业的萃取系统,可将咖啡粉中的芬芳和风味完整释放和呈现出来,让你即便在家也能制备出一杯不亚于咖啡馆的咖啡。
操作简单方便,只需要25秒即可享用专属你的定制咖啡。水量一目了然,可随时视水量多少添加。部分配件可拆卸,方便清洗。9分钟后自动关机,即使忘记关闭电源,也不用担心耗电问题!温馨的家里配备一台这样便捷的咖啡机,让品享咖啡也变成了一种艺术享受,成就了小伙伴们一种调性十足的品质生活方式。
— ❷ —
咖啡肉松蛋糕
香浓的咖啡和肉松搭配在一起,解锁肉松新风味。吃起来意外的好吃,蛋糕绵软蓬松,咖啡醇香浓郁,肉松碎碎沙沙,咸香搭配平衡,吃一口就欲罢不能。
用料:鸡蛋3个,低筋小麦粉60g,玉米油30g,精幼砂糖45g,胶囊咖啡一粒,肉松25-30g
做法:
1、将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个干净的盆中,一定要确保装蛋清的盆子是无水无油的
2、启动Inissia 胶囊咖啡机,根据个人喜好选择NESPRESSO胶囊咖啡口味制备一杯咖啡备用
3、将植物油和15g左右的细砂糖加入到蛋黄中,搅拌均匀
4、再将咖啡倒入到蛋黄糊中,搅拌均匀
5、将约一半量的低筋面粉筛入到蛋黄糊中,搅拌均匀,注意不要过度搅拌,避免起筋
6、蛋白加剩余30g的细砂糖打发至小弯钩状(湿性发泡),蛋白霜就打好啦
7、将约1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,搅拌均匀
8、再将剩余的面粉全部筛入,搅拌均匀
9、将剩余的蛋白霜的一半量加入,并翻拌均匀
10、最后将混合好的面糊倒入到剩余的蛋白霜盆中,翻拌均匀
11、将约一半左右的面糊倒入模具中,放入预热好约160度左右的烤箱中
12、烘烤约3-5分钟左右,取出马上加入肉松
13、再倒入剩余面糊,放入烤箱继续以160度烘烤35-37分钟
— ❸ —
牛奶咖啡饮
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,带来的是品味咖啡原始的感受。它热量小,餐后喝杯黑咖啡,能有效地分解脂肪。夏日里把黑咖啡泡好冻成冰块,再加上牛奶,既解暑又减肥,一举两得。
咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂,但不宜饮用过多,否则会因过量的咖啡因摄入使神经中枢兴奋,引起失眠哦。
用料:
胶囊咖啡一粒,鲜牛奶100ml,淡奶油30ml
做法:
1、准备鲜牛奶和淡奶油备用
2、启动Inissia 胶囊咖啡机,根据个人喜好选择NESPRESSO胶囊咖啡口味制备一杯咖啡
3、待咖啡晾凉,缓慢注入冰格,放入冰箱冷冻3小时
4、牛奶中倒入少许淡奶油并拌匀,根据个人口感,淡奶油可以不加
5、咖啡冻好后放入杯中,然后慢慢的加入牛奶即可
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