它和豆腐真是天生一对,煮汤喝最养人,汤汁奶白特鲜美,要多喝

2020-03-26 10:39:00 2点赞 18收藏 1评论

它和豆腐真是天生一对,煮汤喝最养人,汤汁奶白特鲜美,要多喝

它和豆腐真是天生一对,煮汤喝最养人,汤汁奶白特鲜美,要多喝!

鲫鱼和豆腐真是天生一对,煮汤特别鲜美,这款汤应该是很多家庭妈妈最爱煮的鱼汤之一,也是十分经典的鱼汤,它经济实惠,营养丰富,做法也十分简单。想起以前回家吃饭,只要我说想喝鱼汤,老妈总会给我煮一锅,鲫鱼和豆腐的营养都融入到了汤里,鲜甜味美,每次我都能把汤喝个精光。鲫鱼肉质鲜嫩、细腻,用来炖汤最为鲜美,鲫鱼和豆腐的有优质的蛋白质,益气养血,人体也容易吸收消化,物美价廉,家常养生滋补汤真的非他莫属。

它和豆腐真是天生一对,煮汤喝最养人,汤汁奶白特鲜美,要多喝

奶白色的鲫鱼豆腐汤,香味十足,汤鲜味美,一点儿鱼腥味都没有,健脾开胃又强体质,一种尝得到的鲜甜。鲫鱼和豆腐的完美搭配,还能很好的补充钙质和蛋白质,家有老人小孩孕妇都可以多喝这个汤,鱼肉的营养价值高,脂肪却不高,多吃也不怕长胖!尤其是现在这种天气,动不动就出汗,还是喝汤好处多多,一碗下肚,不仅嘴巴得到了满足,肚子也舒坦不少。

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【鲫鱼豆腐汤】

食材:鲫鱼,豆腐,姜,米,葱,盐

做法:

步骤1、鲫鱼让店家帮处理好,再把它清洗干净,鱼身上划上3处花刀。再用厨房纸,吸干鱼身上的水分。

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步骤2、豆腐切小块,加入少许盐,加入清水没过豆腐,浸泡一会,可以去除豆腥味。

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步骤3、锅中放油,烧至油冒烟,加入鲫鱼,转大火,让鱼皮迅速收缩。

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步骤4、晃动一下锅,鱼可以滑动,就再翻下一面,煎至两面金黄即可。鱼一定要煎透,这样煮出来的汤才会比较奶白色。

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步骤5、再加入热开水,没过鱼身,家庭人数比较多,也可以多加一些,根据自己的实际情况加。

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步骤6、大火煮开,再加入葱结,姜片,一勺米酒,继续大火煮12分钟。

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步骤7、把葱结给捞出,再加入切好的豆腐,撒入少许盐,继续煮3-5分钟。

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步骤8、最后加入少许葱花,就可以关火盛出了,这道继续豆腐汤就完成了,特别鲜美!

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大热天,别忘了给家人多煮这汤,健脾开胃又鲜美,常喝好处多多!

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以上是米妈做【鲫鱼豆腐汤】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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