天凉要贴膘,这款美味小食做法简单又营养,必须收藏

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天凉要贴膘,这款美味小食做法简单又营养,必须收藏

果然是一场秋雨一场凉。昨天下了雨,今天早晨虽然是晴天,但是冷了好多,一件衬衣外套个薄毛衣,还冻得瑟瑟发抖。同时,也总是觉得饿,明明吃饱了一会儿又饿,难道真的是因为要贴膘了?可怜的,夏天刚掉下去的几斤肥肉,恐怕又要缠上身了。

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在我看来,秋天是下厨房的好季节,不太冷也不热。夏天进厨房,出来就是一身水;冬天进厨房,冷得不想出手,尤其是我们这种不南不北的城市,没有暖气,做点东西真是遭罪。

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这么好的天气,不做点烘焙,对不起天气啊。最近猪队友吵着要吃肠仔包,正好手头有香肠,做了这款面包,做法非常简单,不用刻意整形,快手又营养。

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材料:

新良面包粉200克,新良蛋糕粉50克,酵母3克,糖20克,盐3克,蛋液25克,水140克,黄油20克,珍妮珍馐胡椒味儿童肠6根。

表面装饰:蛋液少许,欧芹碎少许。

做法:

1.把材料除黄油外揉至光滑,加入黄油揉至出膜,扯开一小块面团,可以扯成手套膜的状态。把揉好的面团放温暖的地方发酵至二倍大;

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2.发酵好的面团分成6等份,盖保鲜膜醒15分钟;

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3.把面团擀成椭圆形;

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4.放上1根儿童肠; 

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5.从下而上卷起,捏紧收口;

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6.用刀切4刀,不要切断,为了成品美观,最好切得间距相近;

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7.放入烤盘,放温暖的地方二发;

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8.二发完毕,表面刷蛋液,撒少许欧芹碎,送入预热好的烤箱,175度20分钟。我还做了几个别的形状的。 

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9.出炉

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真心推荐,好吃好吃,一出炉猪队友就吃了仨。

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小提示:

具体时间温度请参考自家烤箱。

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