煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

2020-09-10 16:00:12 8点赞 12收藏 4评论

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

为了摆脱每次煮蛋全靠猜的痛苦,我们咬咬牙从电商平台购买了5款网红“煮蛋神器”——煮蛋机煮蛋计时器微波煮蛋器,来一一试一下它们是不是真的能煮出“完美”的溏心蛋温泉蛋全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

测评维度

外观与容量 操作 煮蛋效果

申明:质尚生活圈本次测评无任何商业广告植入,体验结果仅对来样负责,仅供参考。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

白白嫩嫩的煮蛋机小熊/Bear配了煮蛋的蛋架和蒸蛋羹的陶瓷碗,蛋架可放6个鸡蛋,煮蛋机整体看起来和小奶锅差不多大。

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另一款同样白嫩的煮蛋机——长虹配的蛋架能放2个蛋,整体看起来比小熊/Bear的小。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋计时器新厨仕/Necooks和鸡蛋差不多大,用的时候,可以和鸡蛋一起放进锅里煮,煮蛋数量可以自己控制。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

另一个煮蛋计时器厨师帽配了一个煮蛋篮,可以放4个鸡蛋,但把煮蛋篮拿掉,它也可以跟新厨仕/Necooks一样直接放锅里,使用比较灵活。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

单个鸡蛋煮蛋器——微波煮蛋器VNICE的造型是一只小巧可爱的鸡,这是在告诉鸡蛋“妈妈来了”吗?

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煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

操作对比

煮鸡蛋之前,我们先对这几款煮蛋器样品的操作方式进行了一番摸索。煮蛋机小熊/Bear有全熟蛋、溏心蛋、温泉蛋和蒸蛋羹四种模式长虹有温泉蛋、溏心蛋和金沙蛋(体验时把它当全熟蛋)三种模式,不同模式宣称需要的时间分别如下:

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

ps:实际操作的时候,每种煮蛋模式需要的时间受环境温度等条件的影响,所以可能跟宣称的时间有出入,像我们用小熊/Bear的溏心蛋模式煮蛋,就用了14min左右(宣称是22min),用长虹的温泉蛋模式则用了7min(宣称是16min)。

这两款煮蛋的时候,直接把鸡蛋放在蛋架,再把蛋架放进加了水的机子,并选择煮蛋模式,全程几乎不用关注它们。它们煮好后也都有提示音——小熊/Bear是短促的“滴滴”声,长虹的“滴滴”时间持续时间更长。

煮蛋计时器新厨仕/Necooks厨师帽,用的时候,将它们和鸡蛋放在一起煮,温度的变化会让它们呈现出不同的颜色变化,根据颜色变化的程度,就可以判断同煮的鸡蛋的生熟程度。至于煮的时间,还得看火力、锅的大小、水的多少等等~~

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?新厨仕/Necooks:温泉蛋 溏心蛋 全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?厨师帽:温泉蛋 溏心蛋 全熟蛋

不过厨师帽如果连同煮蛋篮放进锅里,煮的锅要够大、水也要够深,才能“容下”它。本次唯一一款微波蒸蛋器表现如何呢?我们都知道,鸡蛋不能直接放进微波炉里。

“那就给它穿个衣服吧。”——by VNICE小鸡微波蒸蛋器

它是这样操作的:用底部的针把鸡蛋(鸡蛋头大的那边)扎一个洞,再在蒸蛋器里加水加到水位柱,把鸡蛋打孔的一边朝上放进蒸蛋器,再把它放进微波炉里用微波模式进行加热。加热之后再闷一会儿后就可以打开微波炉。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

加热之后再闷一会儿后就可以打开微波炉。

VNICE说明书上建议在微波模式(只能用微波模式)下,加热2-3min闷1-2分钟后可做出全熟蛋,制作溏心蛋或半熟蛋,则可适当缩短加热时间和闷的时间各30s左右,但具体还需根据微波炉的功率而定,使用前可先试几次。

经过我们的多次尝试,针对我们用的微波炉,用VNICE制作温泉蛋、溏心蛋和温泉蛋的加热时间和闷的时间分别如下,大家可以参考一下:

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

我们按照5款煮蛋器样品各自说明的方法,分别煮了温泉蛋溏心蛋全熟蛋三种类型的鸡蛋(温馨提示:如果是煮温泉蛋和溏心蛋,最好是买无菌蛋哦)。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

这满满当当的鸡蛋,我们煮到天荒,剥到忧伤,蛋蛋的忧伤呐!

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?

温泉蛋

温泉蛋是一种蛋黄稍微凝固、蛋清未凝固的鸡蛋(可理解为外柔内刚),因在温泉煮成而得名。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?图片来源于网络

能煮出这种效果是因为蛋黄凝固的温度为60+℃,蛋清凝固的温度为70+℃,所以将温度控制在60-70℃(通常温泉的温度为60℃左右)即可做出温泉蛋。

这几款煮蛋器样品煮出的温泉蛋“各有特点”。

小熊/Bear的蛋黄基本都凝固了,切开一看还有一种柔软、晶莹剔透的感觉,而蛋清则软趴趴地趴在了“地上”,确认过眼神,这是温泉蛋了没错。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?小熊/Bear-温泉蛋

新厨仕/NecooksVNICE厨师帽的温泉蛋,蛋清微微凝固了,但蛋黄没凝固,更像溏心蛋。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?新厨仕/Necooks-温泉蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?VNICE-温泉蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?厨师帽-温泉蛋

呃,这颜色这形态……

长虹的蛋清和蛋黄基本都没凝固。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?长虹-温泉蛋

蛋清和蛋黄内心os:不熟不熟,咱们都不熟。

本次煮温泉蛋表现突出:小熊/Bear

溏心蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?图片来源于网络

我们对溏心蛋的印象,大多来自于日式拉面店:一碗热腾腾的拉面点缀着一个切开的溏心蛋,蛋白又白又嫩,蛋黄带着焦糖色,晶莹剔透,刚柔并济,看着很有食欲。

但似乎不是每个煮蛋神器都能煮出这种效果……

新厨仕/Necooks长虹都算是合格的溏心蛋(测评人员主观判断)。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?新厨仕/Necooks-溏心蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?长虹-溏心蛋

VNICE控制“微波炉加热2min,闷1min”左右,也可以做出“完美”的溏心蛋。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?VNICE-溏心蛋

小熊/Bear厨师帽的“溏心蛋”甚至都熟了,溏心蛋意外变成全熟蛋,不知是喜是忧。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?小熊/Bear-溏心蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?厨师帽-溏心蛋

本次煮溏心蛋表现突出:新厨仕/Necooks、长虹、VNICE

全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?图片来源于网络

全熟蛋虽常见,但我们仍然期待这些煮蛋器能带给我们惊喜。猜猜结果如何?

长虹新厨仕/Necooks的全熟蛋比较嫩。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?长虹-全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?新厨仕/Necooks-全熟蛋

小熊/Bear厨师帽VNICE的比较熟。

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用? 小熊/Bear-全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?厨师帽-全熟蛋

煮蛋神器测评丨煮蛋机、计时器和微波煮蛋器哪种更好用?VNICE-全熟蛋

不过作为全熟蛋而言,它们应该都是很OK的。

本次煮全熟蛋表现突出(较嫩):长虹、新厨仕/Necooks 。

总的来说,这些“煮蛋神器”确实对煮蛋有一定的辅助作用,但要想做出“完美”的鸡蛋,还得对产品多加摸索,根据自己的喜好,在产品煮出的“标准蛋”中,增加或减少加热时间,做出最契合自己口味的蛋。

相信只要多加尝试,用不同的煮蛋器,大家都能成功的!

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【小编后记】质尚生活圈不以盈利为目的,无关任何商业利益,并没有商业软性广告植入,技术支持来源于cvc威凯,测评结果仅对来样负责。众所周知,品牌并非完全等同于品质,在众多自说自话的品牌和言过其词的广告中,如何分辨出高品质的产品,对于很多消费者来说,确是难事。质尚生活圈初衷和目的是:通过检测,将真正的品质带给所有人。质尚生活圈原创作品,侵权必究。

文案:郑儿八斤

图文编辑:科普界饲猫少女

手绘插画:徐一堆人

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