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让婆婆大人称赞的多功能厨房料理机，猜猜是哪款？附美味食谱哈！
2020-10-31 09:47:44
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小而美的日常小家电，这是山贼君的第501篇原创。
讲真，我发现自己其实还蛮能买的，有些还没来得及分享或者开箱，继而又入手一些新的物件。比如说光料理机，前前后后就入手好几个，凯伍德、KitchenAid、柳丁，就不谈什么手动料理机了。双十一大战已经进入预售阶段，最近又心念念的准备入手一些护肤品。不过这种阵仗比较大的购物节，除了囤化妆品和日常用品之外，小家电、数码类产品真的是可以作为入手的最佳时机。
这次山贼君给大家种草，安利KitchenAid多功能厨房料理机。关注KA的可能会留意到有另外一款，两款很像，但是价格差了不少。升级款在功能、外观上都做了改进，入手价格有点心疼，不过耐不住它真的好用。
我先把我中意的几点言简意赅的和大家分享。如果你刚好需要一款料理机，推荐抽空认真看完本篇测评。篇幅不长，主要还是个人的使用感受，同样也欢迎大家留言区共同交流、相互种（拔）草。
1、安装简单，使用方便
它属于那种就算没有说明书，也能轻松操作，把主机卡扣到对应位置，固定之后按下操控键就可以开工！
2、多功能刀头，搭配三种调速，满足不同需求
这套料理机配备了3种刀头，除了绞肉、拌馅儿，还能给瓜果蔬菜切片切丝，甚至是小份量的和面也能胜任，一机多用毫不夸张。▼下图为多功能料理机的主要配置：主机，切碎杯+杯盖，切丝切片刀盘，面团刀，四叶搅馅刀片。
按键有3个档位，1档主要处理一些蔬果，切丝、切片，捣碎处理和食材的混合搅拌，2档主要是绞肉、硬质食材的处理，以及面团的混合成团。第三个就是点动功能，可以根据食材的情况，手动调节处理，按住开始工作，松开自动停止，不用担心搅打过头，食材变稀泥。
▼下图从左到右依次为1档按键、2档按键和脉冲点动档按键。
3、颜值高，方便收纳
颜值高，是我喜欢的正红色。突然发现好像柜子里的这几样都是红色。
颜值高的小家电会给自己带来好心情，使用评率也绝对会增加！此外，这套料理机能够实现一体化收纳：底层刀头，三个刀片依次叠罗汉，杯身可以把所有配件一体化收纳，免去收纳空间紧凑的困扰。
接下来主要从多功能体验和设计细节两方面分享哈！
一、多功能体验
1、绞肉模式
我们先来聊聊主要功能之一绞肉。使用的是下图的四叶搅馅刀片。需要特别说明的是，这款双层四叶搅馅刀片是专门为国内市场定制，可以在10秒内处理500克猪肉，是不是挺麻溜？
下图是400克左右的牛肉处理。
肉馅搅打完成后，被绞碎的肉泥就像跳起了欢快的舞蹈。
家里有个1岁多的小宝贝和上一年级的大宝贝，总是要换着法子给他们做辅食、点心，做包子、饺子、馄饨是常有的事儿。接下来山贼君就和大家分享用这款料理机制作的美食！
把准备好的肉和大葱（或者任何别的菜）切成小块，同时把各种调味料，比如生抽、盐、胡椒粉、耗油一起加进去，按2档即可，根据自己的喜好控制肉馅的粗细程度。
因为是透明杯身，可以随时观察食材的状态，也可以根据需要再加食材进去。搅完之后的成品非常均匀也很细腻。因为搅打充分，馅料也非常入味，不会散馅儿，特别嫩滑。对于吃饺子的人来说，简直不要太方便，还能少洗几个碗哈！
推荐馄饨馅料：牛肉/五花肉400克，生抽20克，玉米淀粉40克，盐，白胡椒，葱末适量
馄饨可以加酱油，或者干拌辣椒酱。肉馅Q弹。
油辣子拌馄饨。
除了做肉馅，可以直接做成肉圆，简单的做汤就很好吃。
还推荐大家用肉泥做蒸肉饼，比如马蹄肉饼，萝卜干肉饼，用料理机直接把所有的食材放在一起搅碎，搅拌均匀。推荐马蹄蒸肉饼：肥瘦相间的猪肉，去皮马蹄，稍许耗油、盐、料酒和麻油，可以加一点榨菜丁、胡萝卜丁，最后的口感更丰富。搅打时间长，口感就会更嫩滑。
把肉饼泥装到碗或者盘子里，还可以根据自己喜好加个鸡蛋或者咸蛋黄，上锅蒸25分钟左右。
蒸好以后，倒扣盘子，撒点葱花，淋点生抽，美味的不得了哈！
偷懒不想切肉，就把肉扔进去，用脉冲模式轻点几下，就可以获得肉粒，用来直接炒菜，也是杠杠滴，对于吾等刀工差、懒得切菜的人来说真的太友好了！
2、切碎模式
这次用到的是下图的切片切丝刀片。
没错，除了切肉，这款料理机还能帮助切丝切片。只需要提前把根茎类蔬菜切块。然后装上切片切丝刀片就好。
可以直接把小块放在刀片盘上，也可以工作阶段通过上盖来加入。
下图是打好的藕片和土豆片，整体来说还是比较满意的。不过因为切的形状不同，每次出来的片状大小可能会不一样。
切出来的片还是比较薄的。
3、打碎+混合模式
早上会给孩子来一道蔬菜煎蛋。要知道平日里打蛋、切料也挺费事，有了这个料理机，一切变得so easy~
快手鸡蛋饼：土鸡蛋3个，面粉80克，清水80克，火腿丁、葱末，胡萝卜，盐适量（混合均匀）
直接把蔬菜洗干净，如果是毛豆之类的，建议提前热水焯熟，沥水放进料理机，先打碎！
开启2档。
下图是搅好的蔬菜粒。
然后换个打面头，打入鸡蛋，放点面粉、水和调味料，1档按键或者脉冲档搅匀就好！
混合好的面糊，可以直接把上盖卸下来当做料理碗来用。
所谓的小神碗就是可以应对多种场合，上盖是可以拆卸的。
混合好的蛋菜叶特别均匀，也很好煎熟。
煎好的蛋饼卷起来，孩子非常喜欢！
4、揉面功能
最后是爱吃面食的小伙伴的福音，会用到的是面团刀，它是塑料材质，不用担心会刮到手。
借助面团刀来做饺子皮或者包子、馒头面团。需要注意的是它不是专业的揉面出身，所以能揉的面团量不算太多，建议控制在200克以内。想做多的话，多揉几份就好。
饺子皮：面粉200克，盐2克，水（或者鸡蛋）90克左右
启动1档揉面档，直至面团成团。
打好的面团取出，稍微整理一下再醒个10分钟。
接下来准备馅料，同样开启绞肉模式，蔬菜和肉瞬间变成细腻的肉糊。建议大家如果用四季豆、毛豆等都豆制品，切记要提前焯水哦！
大家说这是饺子，还是大馄饨？
5、自动清洗
绞肉的话可能最头疼的就是清洗。开启2档可以自动清洁。建议大家和我一样，加点热水和洗洁精，直接开启档位实现自动清洗，最后只要再用清水冲干净就好。
6、噪音体验
很多人可能会问它的工作噪音，总的来说，还是可以接受的。如果搅拌量大的话，它的工作声音可能会大一些，但是如果搅拌量比较少，加上机器本身搅打速度比较快，就可以几乎忽略。
二、接下来说说几个细节
1、防食材飞溅设计
料理机侧边有个搭扣设计，建议装入食材后提前把它扣紧。
上加盖结合下图这个透明封盖同样也是可以防止飞溅的。
当然，你还可以通过它来加入液体或者食材。
2、使用方便
将食材装入料理杯，直接把料理杯对应着底座的位置卡好就行，几乎不需要使力。
3、硅胶垫防滑以及电源线收纳设计
看料理机主机的底部，可以看到是有四个防滑硅胶垫的，电源线也可以巧妙的收纳在底部。
4、一体式收纳
如前演示，再也不用担心找不到各个刀头，一体式收纳保证了美观，让使用也更加方便。
婆婆大人一边感慨这个价格真的不便宜，一边又说这个绞肉速度真是快，把冰箱里刚买的肉糜都要拿出来再绞一遍，哈哈！
要说这款小神碗料理机有什么不足的地方，就是电源线要是再长一些就好啦！好啦！这次山贼君的双十一好物分享就到这了，希望大家会喜欢今天带着味道的分享！Bye~
再次贴心附上链接哈～
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