霸王茶姬员工摆拍引发食品安全质疑

近日，一段霸王茶姬员工模仿“印度奶茶”制作的短视频引爆社交平台。福建漳州某门店店员身着品牌工服，未戴手套徒手砸冰、捏挤柠檬，甚至直接伸手入杯搅拌，配着“印度神曲”完成摆拍，相关话题#霸王茶姬手打#迅速冲上热搜，引发全网对食品安全的强烈质疑，即便当事人声称“用的是报损物料”，仍难平公众怒火。

事件发酵后，霸王茶姬在事发当天中午快速响应，发布官方调查通报还原真相。通报明确视频系员工为博取流量跟风热梗摆拍，所用物料为当日报损废弃品，拍摄后已当场倒掉未流入销售，且门店常规制茶采用自动化设备实现人料分离，拍摄后也完成清洁消毒流程。这份不推诿、不回避的及时回应，精准回应了消费者核心关切，有效遏制了谣言扩散。

严肃处置与责任追究彰显品牌态度。霸王茶姬明确表态“食品安全绝不容许娱乐化”，当即对涉事员工予以辞退，对管理失职的店长和区域督导作出降职处分，涉事门店启动无限期停业整顿，直至通过严格验收 。与此同时，品牌正视管理漏洞，宣布强化员工舆情培训，明确将“禁止流量摆拍”纳入运营规范，形成“行为追责+体系补漏”的完整处置闭环。

此次事件不仅是单个品牌的危机，更折射出新茶饮行业的共性挑战。“印度奶茶”相关热梗在平台播放量超3600万次，已有多个茶饮品牌员工跟风模仿 ，暴露部分从业者对食品安全底线的漠视。霸王茶姬的快速应对虽成功化解危机，但也给全行业敲响警钟：流量时代，品牌既要筑牢日常管理的“防火墙”，更要引导员工守住职业底线，唯有将规范内化为共识，才能真正守护消费者信任。