脆柿党VS软柿党，你站哪边？

“霜降到，柿子俏”，“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，作为沉淀了整个秋季阳光与养分的时令珍果，柿子不仅承载着“事事如意”的美好寓意，更以其丰富的品种、多变的吃法和扎实的营养，作为每年秋天必打卡的“季节限定”，软柿子和脆柿子到底谁才是yyds？今天来唠唠我的私心偏爱！

1、品种本质不同

✅脆柿：属于甜柿(非涩柿)，成熟时可自然脱涩无需后熟处理，摘下就能吃

✅软柿：多为涩柿，即使熟了也必须人工脱涩(如温水、酒精、CO2等处理)才能吃，否则涩得发麻。

2、口感差异

脆柿口感清脆，咬下去有“嘎吱”声，果肉质地紧实，甜度适中。软柿口感则极为柔软多汁，几乎入口即化，甜度通常较高，成熟的软柿基本没有涩味（有喜欢吃柿子里面的"小舌头"的吗）。

3、营养成分

两者维生素C含量相近，约30mg/100g。脆柿葡萄糖含量占比60%，甜度直接；软柿含更多转化糖，甜味更浓郁，且其β-胡萝卜素含量比脆柿高出20%。此外，脆柿鞣酸含量低于0.1%，未完全脱涩的软柿鞣酸含量可达 2%。

脆柿门❗️❗️❗️

为什么说脆柿是秋冬的顶流❓
不知道有多少人跟我一样，不太爱吃放软的软柿子，好吃但避免不了狼狈，脆柿子完美解决问题，不仅不会弄脏手，还有脆脆的口感，不用催熟放软，到手就可以吃，适合我这种急性子。

🧡第一，它是黄橙橙的，温暖的颜色完美契合了秋冬的主题，作为拍照的道具十分出片；

🧡第二，口感清脆，甜蜜多汁，脆柿的美味无需多言，谁吃谁知道；

🧡第三，吃起来体面，不像软柿那样吃起来会流一手，削皮吃或者直接切瓣啃都很方便，即使到了冬天，也不能失了体面

（脆柿每一个都包裹得很好，不到3块钱1斤，个头均匀，收到大部分都可以直接吃了，完全不涩，咬一口特别脆，和苹果差不多，喜欢偏软一点可以放放再吃。汁水多到咬一口顺着指缝流，清清爽爽超解腻，秋天的快乐全靠它续上！）

每一个都保护的很好，ps:没有套住的那个是被我拆开了

软柿门❗️❗️❗️

火晶柿，爆甜流蜜，秋天幸福感UP⬆️
一个柿子，红得像火球，亮得像水晶是不是听起来就超级诱人，颜值爆表的火晶柿子，不仅名字响亮，颜值也是杠杠的。它那扁圆的身形，朱红色的外表，细润光滑，简直就是柿子界的超模！拿在手里刚刚好一口一个，满足感爆棚！

🧡第一，别以为火晶柿子只是外表好看，它的内心更是甜蜜蜜。含糖量高达16.9%以上，葡萄糖、果糖、蔗糖一应俱全，酸味几乎为零；

🧡第二，火晶柿子不仅好吃，还超级有营养。维生素C含量丰富，还有清热、润肠、生津、止渴的功效；

🧡第三，除了直接吃，做成奶茶、大福、果酱...也是样样出色！

（拆箱一个火晶柿，收到每一个都完好无损，红彤彤的像小灯笼，握在手里超治愈，撕个小口吸着吃，甜汁在嘴里爆开，果肉沙沙的不塞牙）12.9r到手30枚，折下来0.43/个，性价比很高~

开箱打开一瞬间，真的很治愈

柿子还有一些简单的DIY做法：

1、黄油奶酪柿饼（需要用到柿饼，也可以自己做吊柿diy~）

2、自制烤柿子片（脆柿洗净切片，空气炸锅120度20分钟，翻面160度10分钟）