魔都热巧地图③

源自公众号:上海国际巧克力展

01-24 17:19

上海降温,一杯热巧是不错的暖身选择。这份指南超越了普通热可可,精选了五家特色店铺,它们将茶饮与可可融合,或专注单一产地风味,为冬日饮品提供了新思路。无论是寻求创新的味觉体验,还是纯粹的可可爱好者,都能在这里找到心仪之选。

魔都热巧地图③

魔都热巧地图③智能速览

  • tea’stone将法芙娜巧克力与高品质茶汤结合,推出巧克力茶系列。

  • COACORE cacao主打可可特调,老板会详细介绍可可豆风味。

  • Nibbo的巧克力连续四年获奖,并提供每月更新的热巧盲盒。

  • 轻茶山外推出黑巧特浓抹茶,融合双重风味。

  • Apoliitabakery的热巧造型独特,甜度突出,适合重度嗜甜者。

魔都热巧地图③精华内容

从新天地到武康路,这些藏在街角的热巧,不仅暖身,更是一场风味探索。它们用料讲究,创意十足,重新定义了冬日饮品的可能性。

茶韵可可

新天地的tea’stone创新性地将茶与巧克力结合,其“巧克力茶”系列全程不加水,用茶汤融合法芙娜巧克力。其中的“茉莉巧巧”以传统窨制茉莉花茶融合55%法芙娜巧克力,杯顶撒上抹茶粉,口感层次分明,甜而不腻。

南昌路的轻茶山外则推出了“黑巧特浓抹茶”,让可可与抹茶爱好者一次满足。可选择加纳共和国可可粉,其坚果风味与浓郁抹茶交织,轻奶泡带来柔软的入口体验。店内还设有“可可展厅”,增加了品饮的趣味性。这两款饮品参考价分别为55元和32元。

可可原味

襄阳南路的COACORE cacao是一家专注于可可特调的宝藏小店。招牌饮品“达西先生的吻”采用75%秘鲁可可,带有熟普洱茶和果香,口感浓郁顺滑,坚果风味明显,尾韵干净,喝完不甜腻,参考价48元。店主还会提供风味讲解,每月8号还会更换限定款,带来完整的品尝体验。

威海路的Nibbo巧克力,其产品连续4年在ICA世界巧克力大赛获奖。店内有8种热巧可选,每月更新的“热巧实验室盲盒”充满惊喜,例如12月的南瓜热巧。店内陈列着数十种获奖巧克力,可根据喜好试吃,参考价32元。

魔都热巧地图③

甜蜜创意

武康路旁的Apoliitabakery以面包闻名,近期推出的热巧系列也很有特色。其中“三重浓巧摩卡火烧云”表面是微微炙烤过的棉花糖圈,造型吸睛。口感上,这杯饮品的甜度非常突出,可可的本味相对较弱,风格鲜明。

这款饮品参考价为26元,更适合作为甜品来享用。对于重度嗜甜爱好者来说是不错的选择,但如果对甜度敏感,建议谨慎尝试。

魔都热巧地图③

上海的热巧世界远不止于此,从茶饮融合到单一原产地探索,每一家店铺都有其独特魅力。这份指南希望能为冬日寻味提供灵感,不妨亲自去体验这些风味的碰撞。下一杯心动的暖饮,又会藏在哪里呢?

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