南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

2021-03-02 09:00:00 2点赞 10收藏 4评论

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南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

从过年算起,在婆婆家呆了十几天了,有不少朋友问我,在老家呆的习惯吗?其实在农村里也挺好的,空气清新,鸟语花香。南方的春天,到处都是美景,看着就觉得心情好,就连做饭都觉得是一件美好的事情。晚餐简单做了一桌,随手发到朋友圈火了,有的朋友吐槽几乎全是素菜,也有不少的朋友说,这样的饭菜好吃又实在,不需要假装精致。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

今天就给大家分享一下我这个南方媳妇做的晚餐吧,主食:【香葱鸡蛋煎饼】,荤菜:【孔雀开屏鱼】,素菜:【糖醋杏鲍菇】+【荷塘月色小炒】+【素炒小白菜】,餐后水果:【冰糖橙】。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

【糖醋杏鲍菇】食材:杏鲍菇,葱花,调味料食用油,盐,面粉,玉米淀粉,米醋,番茄酱。做法:1.杏鲍菇撕成长条,放入开水里焯水烫熟,捞出来过凉水挤干水分。2.面粉和玉米淀粉按照2:1的比例,加适量的水调成面浆,放入杏鲍菇裹上一层面浆。3.小锅里放半锅油,放入杏鲍菇炸到微微焦黄,捞出来控油。4.玉米淀粉和水按照6:1比例,加入适量2勺米醋,加入适量的番茄酱混合均匀,倒入锅里煮开,放入油炸过的杏鲍菇条翻炒均匀,出锅撒上葱花和白芝麻。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

【荷塘月色】食材:干木耳,莲藕,荷兰豆,胡萝卜,生姜,调味料:食用油,盐。做法:1.干木耳用温水泡发清洗干净,胡萝卜削皮切薄片,生姜切丝。2.荷兰豆撕掉两侧的筋络,莲藕削皮切薄片,放到开水里焯水2分钟,捞出过凉水沥干水分。3.烧热油锅放油,放入姜丝翻炒出香味,放入木耳和胡萝卜翻炒断生,加入荷兰豆和莲藕翻炒均匀,加适量的盐调味。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

【香葱鸡蛋煎饼】食材:面粉,鸡蛋,葱花,调味料:食用油,盐。做法:1.面粉加入鸡蛋、葱花和盐,加适量的水调成面糊,浓稠度跟酸奶差不多。2.烧热油锅,放油后倒入适量的面糊,煎到表面凝固,翻面再煎一会。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

【孔雀开屏鱼】食材:三道鳞鱼,葱花,生姜,小米椒,调味料:料酒,蒸鱼豉油,食用油。做法:1.鱼清理掉鱼鳃、鱼鳞和内脏,鱼头和尾巴切下来,从肚子往上1厘米的地方切小块,底部不要切断。2.生姜切丝,放到鱼肉上加料酒腌制10分钟,腌出来的水分倒掉。3.鱼头和鱼尾巴放一起,鱼身摆成孔雀开屏的样子,放上小米椒装饰一下。4.鱼放到烧开水的锅里,大火蒸8分钟,蒸熟后焖2分钟,出锅倒掉蒸出来的水分,淋上加了热水稀释的蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上一勺热油。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

【素炒小白菜】食材:小白菜,调味料:食用油,盐。做法:小白菜清洗干净,摘成合适的长度。热锅放油,放入小白菜翻炒熟透。

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【冰糖橙】餐后水果,把冰糖橙切成小块,方便吃的时候拿,看起来分量也更多一些。

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致

南方媳妇做的晚餐,在朋友圈火了,朋友:好吃实在,不需要假精致。今天分享这几道菜的做法,有您喜欢的吗?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个小火箭,关注龙宝可以看到更多的美食日记。


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