低成本为生活增加幸福感,全能迷你破壁机有那么神奇吗?

2021-04-14 16:53:21 24点赞 53收藏 20评论

创作立场声明:来自个人的迷你破壁机食谱分享。

最近又又又被媳妇吐槽了。

不为别的事情,厨房太小了,她想购入破壁机、料理机和烤箱的计划被我数次阻止,毕竟有前车之鉴,之前购入的一个空气炸锅已经闲置了一年半,最后塞在橱柜占地方还吃灰。

烤箱虽好,没地方放,破壁机、料理机、说实话其实可以多产品合一,那么为了生活中的和谐,解决方案总是有的,比如远远小于传统破壁机规格的迷你破壁机,也是这两年兴起的小家电之一。

我虽然并不擅长烹饪, 但是好在也是常年累月浸泡在家电数码圈,对于破壁机还是有一定认知的,破壁机、豆浆机、料理机,其实原理接近,只是电机刀片转速有差异而已,这个完全可以用程序去控制。

相对于传统破壁机,迷你破壁机表现要比你我想象中可能要好很多,低成本为生活增加幸福感,这台迷你破壁机可以做到不比传统破壁机差多少。

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异于传统破壁机的外观

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大宇迷你破壁机是双杯设计,除了传统的搅拌杯,还提供了养生杯,功能分开,属于模块化设计,可以自由在搅拌杯和养生杯中随意切换,一个底座智能识别双杯功能。

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搅拌杯本体,高硼硅玻璃外层包裹着一层塑料外壳,中间留了观察窗方便查看效果。

相对传统的单一高硼硅玻璃,这样的设置可以避免被烫伤以及增加耐用性,毕竟高硼硅玻璃耐高温但是不耐摔。

另外增加的这层外壳,也增加了一些设计感,大宇这台破壁机有多种配色,全是基于这层外壳材质实现的。

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内壁有四道扰流条,内部刀头设计为四刀片,两叶是开刃的锋利设计,两叶是钝头,一般传统破壁机多为4叶或者更多的刀头,迷你破壁机一般只有双刀头,四刀头的设计无疑更加科学和高效。

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观察窗扇标记有刻度,最大容量为600ML,这个容量刚好适合两人世界。

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杯盖带有出气孔,方便泄压热蒸汽。

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底座和搅拌杯可以分离,方便清洗搅拌杯避免损坏底座,搅拌杯本体是不带有任何电子元件的,所以可以放心清洗。

底座结构相对比较简单,电机通过对应触点连接搅拌杯本体,结构和传统破壁机是完全一致的,就是尺寸规格缩小了很多。

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底部具备散热孔,三个橡胶防滑垫,工作热量可以快速散去,实测高档位下搅拌运转,机身比较稳妥。

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底座只有一个多功能控制带OLED屏幕的旋钮,并没有常见破壁机多个按键和功能菜单,化繁为简,简化使用流程,通过菜单图案+文字显示这种最直观的方式。

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背后为电源接口,自带防水橡胶。

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养生壶,外观要小一些,里面自带一个过滤网,平时也可以当一个泡茶壶使用。

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金属过滤网也可以轻松拆下来并清洗,和常见茶壶没什么区别,这个容量也是最大600ML。

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养生杯和搅拌杯底部特写,就是多了刀片的连接部件以及散热孔洞,底座会自动识别种类,并切换到相应的程序模式。

除了自动识别养生杯和搅拌杯,大宇迷你破壁机还具备记忆功能,断电后再次开启也能继续上一次的模式。

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合体后的样子,体积上足够小巧,重量也比传统破壁机要轻很多。

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搅拌杯+底座重量为1.8kg,养生壶+底座重量则为1.5kg,都要远远轻于传统破壁机的7公斤左右的重量。

单杯重量对女性来说还是非常友好的,单手就能轻松提起来了。

部分食谱体验

无论是搅拌杯还是养生杯,都是通过旋钮旋转切换自带的预设程序,短按确定。

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其中搅拌杯预设了10种模式,包括了豆浆、辅食、五谷浆、营养汤、绵粥、玉米汁、果汁、奶昔、预约以及清洗。

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养生杯也预设了10种模式,包含了除氯、泡茶、奶茶、花茶、调奶、养生汤、虫草、参茶、灵芝以及保温功能。

预设功能比较适合懒人的模式,对于有深度需求的消费者可能稍显不足。

豆浆

豆浆是最简单的食谱,也是破壁机制作概率最高的。

毕竟这是基础功能了。

二十年以前做豆浆需要提前泡豆子,做好还有豆渣,清洗又不方便,现在破壁机直接连豆子打成渣,泡不泡都可以做,不过我还是喜欢泡好后做。

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大宇迷你破壁机随机附送了一个小量杯,说明书上建议两杯黄豆(干豆状态下)即可,不过实测三杯豆浆的味道会更浓郁,再多就可能会有破碎的不够均匀的现象发生。

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程序中选择豆浆,确定后就无需费心关注了。静候等待机器完工就好。

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工作中噪音浮动在65分贝左右,噪音并不算太高。

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可以观察到成品制作过程。

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外置了的层塑料外壳,表面温度并不高,使用中不小心碰到外壳也不会烫伤、

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实测两小杯量筒黄豆的豆浆味道没有三杯的更加浓郁,不过口感都很细腻,也没有豆渣,也无需过滤,唯一需要的就是等待24分钟,而品质也远胜于路边餐饮店售卖的豆浆。

当然你也可以混杂红豆、去核红枣或者芝麻,做成风味迥异的豆浆。

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这是刚做完豆浆底部的一些残留物,大宇这台迷你破壁机自带清洗功能,可以先用自带的功能深度清洁一下,极少部分残留的地方再用赠送的刷子手动清洁。

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可以看到清洁模式下刀片基本清洁干净了,只有底部还残留极少量,这时候配合赠送的刷子再清洁一下即可。

芒果汁/芒果泥/火龙果汁

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芒果是我和媳妇都喜欢的水果,尤其是芒果汁,每次出去吃饭基本必点。

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这台迷你破壁机对于大块芒果破壁效果也是很不错的,无需切成特别细小的块状。

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选择果汁程序即可,如果更喜欢芒果汁,那就加一些纯净水,我这次直接选择了芒果泥,所以没加水。

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成品还是相当细腻的,果肉中的部分纤维也被打的细碎,完全融入芒果泥中了。

吃起来甜度MAX,也可以加入一些椰果或者水果颗粒什么的,作为饭后甜点很应景,夏季加一些碎冰什么的,吃起来也很爽快。

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火龙果相对于芒果水分更足,不加水也挺适合做果汁。

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媳妇这次切的比较细腻,果皮附近的果肉都切下来了,所以带了变边缘的果肉,口感会稍微差一些,我倒是建议直接用勺子从中心挖,避免带上太多边缘果肉。

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成品火龙果汁颜色很好看。但是因为火龙果甜度个体差异远大于芒果,我建议可以添加一些酸奶或者甜度较高的优酸乳饮品,混合起来味道应该很好。

香蕉奶昔

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奶昔也是我比较喜欢的,显然店铺里做的没有自己来的更新鲜和干净,利用这台mini破壁机也可以轻松达成这一目标。

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香蕉切块,另外单独准备一盒牛奶。

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香蕉扔进去,倒入牛奶,盖盖。

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奶昔制作时间并不长,静候片刻即可。

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表面浮起的泡沫很均匀,就挺好看的。

另外香蕉被充分打碎了,混合在牛奶中,口感比起单独的牛奶和香蕉都要好很多。

如果小时候都是这样的自制饮品,我大概不会抗拒牛奶。

燕麦红豆浆

有点介于豆浆和燕麦之间,半流质食物,比较适合当营养早餐。

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其实燕麦我不是很喜欢,但是和红豆混杂在一起打成类似混合豆浆成份的半流质食物,口感就好了很多。

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这里我用的即食燕麦,用起来更方便,这里直接倒入,如果想要浓稠一些可以增加燕麦质量,水适当减少一些。

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红豆这里就没泡的需求了,直接倒入搅拌杯,程序选择豆浆。

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成品颜色很健康的感觉,如果还嫌弃营养不够,你可以自己酌情加牛奶、砂糖,作为早餐,再加一个煎蛋就很完美了。

南瓜米糊

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这是辅食的一种,吃惯了油腻和大荤,偶尔换换清淡辅食润润肠道也挺好。

大米或者小米,搭配南瓜。

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功能选择辅食即可。

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平心而论,南瓜糊做得挺不错的,口感让我小时候半夜饿着的时候爷爷奶奶变戏法整出来的玉米糊,思绪忽然就被味蕾拉远了。

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口感还是足够细腻,用来喂几岁的小宝宝也是挺好的。

八宝粥

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八宝粥相对就比较麻烦一些,主要是八类食材的整理,当然如果你嫌弃麻烦,超市里也有这种成品卖,价格要高一些,但是省去了很多麻烦。

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功能菜单选择绵粥,水记得不用放太多,不然就变稀粥了。

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成品看了下,基本都煮烂了,不过我还是希望后期可以改进下程序,时间可以稍微加长一些,电饭锅煮的粥会相对煮的更深一些。

但是迷你破壁机煮粥就挺节省时间,倒是挺贴切这个什么都讲究效率的年代。

煮花茶

这是养生壶的功能了。

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养生壶内置了金属滤网,成品花茶直接丢进去就好。

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内置的程序也有花茶,看来是充分考虑了国内消费者用户的喜好。

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养生壶的设定也是挺有意思的,一机多用,充分理解了广大国内用户消费者对于产品大而全的功能喜好。

低成本为生活增加幸福感,全能迷你破壁机有那么神奇吗?

媳妇可以享受她自己一人的独自周六日花茶时光了。

结语

低成本为生活增加幸福感,全能迷你破壁机有那么神奇吗?

一款实用的小家电,确实能低成本增加幸福感,而且具体表现也没觉得比传统破壁机差多少,各类常见食谱都可以自己动手完成。

当然幸福感能增加多少,取决于你的动手能力了,这篇还是分享一下迷你破壁机的具体表现,大家可以酌情参考一下。

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