说到美丽的新疆，怎么能少得了伊力特系列美酒呢？

大家好，我是来自山东的看山见水，最近天气渐渐变冷，晚上回家温上一壶酒，几粒花生米，暖暖身子解解乏，也是一种生活态度。

说起美丽的新疆，人们脑海里浮出了白雪皑皑的远山，风吹草低见牛羊的大草原，还有那绚丽的胡杨林。

新疆辽阔地广，物产资源十分丰富，除了有各种畜牧产品之外，还有新疆瓜果特别香甜，而新疆这里的农业发展一样很厉害，如阿克苏的青稞和巴音郭楞的玉米等等。

好山好水好风光，加上有丰富的农业资源，自然而然的就会出美酒，这就是新疆的伊力特酒业出品的伊力系列美酒。

上个世纪50年代初期，各地农垦战士为了建设美丽新疆，来到这里开始扎根开荒。环境的刻苦并没有消磨战士们对生活的热情，因此在1955年11月，战士们用简陋的酿酒设备在肖尔布拉克酿造出了第一锅酒，这便是伊力特的前身。

在这个简陋的烧锅基础之上后来创立了十团酿酒厂，后来改名为新疆伊犁酿酒总厂，1964年酒厂为了使酒质更进一步提升，更是派出技术人员前往四川跟随泸州老窖、五粮液等知名酒厂学习酿酒技术。学成归来的技术人员又融合当地人饮酒习惯，对酿酒工艺进行了改良融合，新品的推出更是赢得了一众好评。

其实让伊犁酿酒总厂真正在新疆打开局面，并逐渐占领头把交椅的功臣，是这款伊犁特曲（后改名伊力特曲），虽然这酒是浓香型，却被当地人称为新疆茅台，可见当时当地人对这款酒的高度赞美和喜欢。甚至伊力特的名字都与这款伊力特曲密不可分。

这就是广受很多酒友喜欢的伊力小老窖，为什么叫它小老窖呢？因为它是半斤装，另外还有一个伊力大老窖。

外包装很简洁，采用了中国人最喜欢的喜庆红色加上象征着成熟丰收的金黄色。酒瓶采用大白瓷瓶身加上红丝巾，像不像一位披着红盖头的新娘？

这款伊利小老窖是46度，入口相对于伊力大老窖的52度来说比较柔和，没有大老窖的那股子辣味那样强烈，熟透鸭梨的气息里透着甜味儿，另外隐约有粮食发酵的香气，香气使人心旷神怡。呷一口小老窖，酒液接触舌尖，从舌尖铺满口腔，缓缓咽下。首先的感觉是“甜”，西瓜般的甜，像是夏天解暑吃瓜的第一口；其次是“净”，泉水般的净，像是高山冰雪融化成河成泉的感觉；再次是“香”，新疆瓜果般的香。

而伊力大老窖 则是度数高一些，口味辣一些，据说和小老窖使用的是同一款基酒，就是勾调方法上有点差异而已。