没有厨师机也能做吐司，一次成功

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一提到做吐司那就少不了手套膜，好像没有厨师机就没有手套膜，没有手套膜就没有吐司一样。其实高手完全可以手揉出手套膜，奈何我没有厨师机，也不是那个高手，就意味着我做不成吐司吗？不，我真的做成了！起码我觉得成功了。

材料：

高粉320g，酵母4g，牛奶140g，黄油25g，白糖60g，鸡蛋1个，盐2g

做法：

1，大碗里倒入高粉，加入酵母搅拌均匀，加入白糖搅拌均匀，加入鸡蛋，牛奶边倒边用筷子搅成絮状，直到没有干粉。然后手揉出粗膜。

2，加入盐和黄油，黄油要提前拿出，成半融化状态，用手摁会变软。然后和面团混合均匀，一开始会非常油，后面越揉面团越细腻，不再油油的了。我揉了大概十几分钟，没有揉出手套膜，比粗膜细腻一点，就开始发酵了。

3，发酵成2倍大用了2个小时左右，然后按压排气，分成三个小面团醒发五分钟，擀成椭圆形，卷起来，放进模具里，我用的是三能低糖吐司磨具，450g，低糖导热快，时间会短很多。

4，模具里醒发到8分满，我用了三个小时左右，真的很慢。然后烤箱预热，中下层，上下火170度30分钟。烤好后脱模，然后晾凉。

注意，烤箱温度根据自己的烤箱定，每个烤箱脾气不一样。

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