天冷了食欲变好,就爱这样简单易上手的小炒,营养美味不翻车
今年的天气真是有点反常,直接从夏天进入冬天模式,头天还在穿T恤,第二天就需要棉袄来御寒了。这秋天越来越不想在人间停留了,一年一度的贴秋膘都没时间从容安排。
天气冷了食欲就变好,总想吃点好吃的,这可不是好现象,本来就是易胖人群,哪敢放松随心所欲的吃。民以食为天,一日三餐也省不掉,那就做点清淡营养不长肉的小炒吧,最近常做的芦笋炒鸡蛋就非常赞,减脂期也可以多吃两口。
芦笋虽然营养价值很高,但味道略微寡淡,但是搭配鸡蛋一起炒就能变得很好吃,芦笋脆嫩鸡蛋香软嫩滑,真是相得益彰的一对好cp。最最让人喜欢的是热量不高,鸡蛋也是身体每天需要摄入的,所以这个菜吃起来一点也没负担。
如果你也是厨房小白,也可以放心去做,真的是超级简单不会翻车的一道菜,卖相也不错哦。
【芦笋炒鸡蛋】
食材:鸡蛋3个,芦笋100克,小葱1棵,油适量,盐2克。
做法:
1、食材。芦笋选择鲜嫩无老根的,口感比较脆嫩好吃。
2、把食材处理一下,鲜嫩的芦笋清洗干净切成小段,小葱也切成段待用。
3、三个鸡蛋去壳打散,加入少许盐搅匀。
4、锅里放入少许油,倒入蛋液炒至凝固。
5、另起锅,加少许油,先放入葱末炒出香味,再放入芦笋段翻炒至变软。
6、加入盐调味,再把炒好的鸡蛋放进去炒匀,一道色香味俱佳的芦笋炒鸡蛋就做好了。
1、芦笋炒断生即可,保持脆嫩的口感。
2、只需要一丢丢盐调味,保持食材的原汁原味。
这个做法简单又好吃的芦笋炒鸡蛋您喜欢吗?欢迎文末交流。
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