2023年心愿希望今年能出去吃喝

今年终于能出去旅游了，之前差不多整整三年，只出过市一次。打算先从周边走起，慢慢再去远一点的地方，吃吃喝喝。

亲友从广州回来，给我带了好吃的广州特产。周生记太爷鸡。我好久没吃过了。

吃在广州，没有一只鸡能活着走出广东。一般来说主流是白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡这些。

周生记卖的是烟熏味的鸡，比较少见一些。卤水鸡，带一点淡淡的烟熏味，甜咸口，特别香。

除了熏鸡，还有鸡爪子，熏猪脚，卤水面筋。时间关系，只来得及买鸡爪。

我个人觉得熏鸡没那么好吃，因为鸡肉比较柴，没那么入味。鸡爪是有骨头的，慢慢啃，这个香味很特别的。

吃到好吃的东西，就好像回到老家一样。

虽然周生记招牌是太爷鸡，但是我觉得太爷鸡其实比较一般。

我个人最喜欢的还是周生记的熏猪脚，咸淡适中，肉也多。而且烟熏的猪脚吃起来不油腻，猪脚皮稍坚实一点，里面的肥肉爽口，吃下去一下子就脱骨了。喜欢喝酒的，可以试一下这个，超级好吃的。

送了一小包卤水，可以自己在家卤点豆腐干鸡蛋啥的。

希望今年能出去走一下，自己去现场吃到。

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