在家就能复刻的美食|炒面篇

作为北方人应该都吃过面条吧，炒面、清汤面、挂面、拉面、汤面等等。出门在外，尤其是打工族，没钱可能连吃好几天面条，熬到发工资的日子，简直不要太酸爽。在家吃面是不是感觉索然无味，接下来给值友分享一个好吃不贵的炒面做法，绝对yyds，让你吃出3种味道不同的炒面撒~再也不用吃挂水面

原料：挂面1把，火腿肠2根，鸡蛋1个，自制辣椒酱（可用老干妈代替），耗油，淀粉，酱油。

做法：

第一步：水开下入挂面，开锅煮至3分熟捞出过凉水，盛出备用。

第二步：火腿肠1根切片，一根从中间分开做成人字形火腿条，锅中导入少许油，放入少许盐，将人字形火腿用牙签固定放入锅，打入一颗笨鸡蛋放在固定的火腿肠里面。简直两面金黄，想吃糖心蛋就兼职三分熟，看个人喜好。

此图源于网络

第三步：调制淀粉水，少许淀粉放入碗中加水稀释，放入一点酱油，1勺辣椒酱，盐少许搅拌均匀。爱吃辣的朋友可多放些辣椒🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

第四步：锅中少许油，鸡蛋炒散放入火腿片，稍微一炒下入炒好的凉面，炒至金黄放点耗油，倒入调好的料汁，翻炒均匀，炒至78分熟的时候可盛出备用，放上弄好的爱心鸡蛋，就做好啦~😍😍😍

PS：调料可根据自己喜好调配，并不只有这一种调料方式哦~
推荐下本人用的挂面： 每个超市都有卖哦~本人喜欢吃细面，龙须面也可以O~

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