每天一杯酒 篇三十七：单瓶均价近千元的几瓶啤酒分享

今天整个狠活，618不过了，整几瓶平时每750ml七八百甚至近千元的酒，如果你百度搜这些价格没有很贵的话，请注意年份，比较贵的酸啤酒是跟红酒一样，对年份还有那么点溢价加成的，好了 ，废话不多说，直接开整：

康帝隆·有机贵兹：这瓶是2018年的，感觉翻车了，没有普通版贵兹生啤好喝，差的太远了，甚至都不如最便宜的三泉，馥郁的果香甜感变得很微少，气泡不持久，沙口感还行，整体寡淡，还有些苦味，有野菌的臭，酸味也不够足，后段苦头压不住了，还有点草药味，相当糟糕的体验，不排除储存不当氧化了，事实证明，没有酒柜还是现买现喝，糟蹋七百块，头麻。

康帝隆·布鲁塞尔特酿：普通兰比克的味，水了呱唧，有点薄，没啥气泡，味还行，先是乳酸野菌味，然后杏脯和桶味再来点回甘，最后回味有丁点苦，层次感一般，平衡性凑合，不确定是跟那瓶有机贵兹一样保存出了问题导致酵母变质了？反正依然感觉跟之前喝的康帝隆水平差太多了，远远不值这个售价，以后有康帝隆的生啤我凑凑热闹，瓶啤我还是匿了吧……

艾尔药剂师·沙哈提 芬兰节日啤酒：2017入桶，2018装瓶，继续清理库存，开瓶塞子没飞出去，气不怎么足，我以为是又翻车漏气了，结果看别人也没说这款气足，放心了。味闻起来相当药剂师，杜松子、云杉、草药、木质气息，入口乳酸混合果酸，尖锐但不单薄，像一个实心的大箭头扎在舌头上，颜色偏深，酒体偏薄，密度还行，起码不是康帝隆那种水了呱唧，酸过跟着甜然后是涩口，收口干净发酵彻底，有红酒收口的涩感，回味有麦芽草药花香以及话梅味，野菌味和网传的薄荷味没太抓到，若隐若现吧，整体贯穿始终的我认为还是酸的晾干杏脯的味是主线，近10度的酒精度数丝毫不察，隐藏的非常好，整体有层次，够丰富，有特色，除了气泡感差点其他都很好，也算得上均衡，对我的口味，喜欢！

艾尔药剂师·野外精神：还是18年装瓶的野菌艾尔，开瓶气比沙哈提足，倒出来泡沫丰富，比较持久，酒体颜色偏深，这点跟同样用了黑麦的沙哈提一样。闻味比较冲的醋酸蜂蜜，鲜的酸的西梅果肉味，就没熟透的紫色水果味，再带点皮革野菌臭。入口气泡感有，不算丰富，直给是相当锐利刺激的酸，你甚至还没琢磨什么味就直接应激反应下意识咽下去了，好在闻着是醋酸喝起来偏果酸，介于法兰德斯棕色和红色之间，黑皮诺葡萄酒桶赋予了酒体些许葡萄酒味以及不小的单宁涩口，酸过后没太有甜，果香鲜李子，酒体不厚，密度尚可，喝起来没有闻着有层次，甜味基本靠下咽后的回甘或者说是生津带来，麦芽味不太明显，整体更像喝红酒的感受，收口干净利索，发酵彻底，酒精感藏的不如沙哈提好，但也不明显，入喉有暖意，总的来说挺刺激的，很难给出均衡的评价，可能冰饮速饮勉强能感受到均衡，适合想挑战酸味觉上限的人，性价比普通吧，我感觉没喝出和奥文近十倍的差价，可能野菌这个类型天生比法兰德斯高贵吧……

三泉·尊崇天赐版：18/19季的混合水果兰比克，特别限量天赐版其实就是加的非常多的有机水果，开瓶气很足，总算听到了像样的塞子“啵”声，一团雾气升腾带来浓郁的红色水果清香，樱桃覆盆子以及相当标准的野菌臭，甚至有点轻微山楂味，层次不复杂，但特别标准兰比克风味，自然均衡，泡沫丰富不持久，气泡感十足，酒体轻盈，密度尚可不寡淡，入口就是标准直给的果酸，然后是果味甜感，收口干净利索回味满口红色水果余香，残留很持久，还有麦芽香，酒精感毫无，大量的有机水果添加，拒绝一切果汁糖浆，再混合兰比克，整体确实是相当自然，有种大道至简的豁达通透，价格不便宜，但这份自然真实仿佛亲临山谷的感觉我觉得值，给个好评～

以上，这批酒可以说是过往分享里单篇最贵的一期了，还望大家多多支持点赞收藏，