阿巴斯甜不用谈它色变了。

2023年7月14日国际癌症研究机构（IARC）引用了对人类致癌的“证据有限”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)，JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。

根据物质可导致癌症的确定性水平，IARC大致将致癌性分为5个等级，包括1类（有确认致癌性）、2A类（很可能有致癌性）、2B类（有可能致癌）、3类（尚不能确定是否致癌）、4类（基本无致癌作用）。

目前1类致癌物：121种；2A类致癌物：89种；2B类致癌物：315种；3类致癌物：498种。

1类致癌物有烟草，酒精，黄曲霉素，闲鱼，幽门螺杆菌，槟榔等。

2A有生物质燃烧（主要为木材燃烧排放的烟气），红肉，硝酸盐或者亚硝酸盐，

2B有孕激素，柴油，乙醛，干洗（职业暴露），银杏叶提取物，腌制蔬菜等。

3类致癌物有苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

这个分类并不代表它的致癌性有多强，只是说明证据有多强。比方说2A类的红肉，长期大量，摄入红肉，可能会造成癌症风险显的提高，这句话每一个字儿都要做到才有可能，所以大家不必惊慌。

再抛开剂量谈毒性，都是耍流氓，阿斯巴甜的安全剂量为40mg/kg，成年人体重如果为50公斤的话，每天摄入量在两克。阿斯巴甜的添加量在千分之1到千分之三之间。如果取个中间值，千分之二，那么得喝超过一公斤的饮料，才可能造成癌症风险的提高。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～