酸菜烤鱼真的太好吃啦！

这个酸菜烤鱼真的太好吃啦！今天和朋友去吃烤鱼，点了一个黄金双翘的味道，酸菜一上来，我和朋友都说好好吃，问了一下他们是专门从东北那边买过来的，腌制好的酸菜并不是湖北这边的腌菜，所以它是金黄色的，而且是包菜做的，虽然口感酸酸，但是一点都不咸，非常的好吃！

自己在家也可以复刻哦

准备鱼 黄灯笼椒，姜片，大蒜末，东北酸菜，

先把鱼开花刀之后腌制，过油炸，然后炸到金黄，就把它捞起来，如果家里有烤箱的，也可以直接改了花刀，是之后直接刷一点油上烤箱，然后就开始准备炒料了，有底油把姜片下去翻炒，给一点点黄豆酱和甜面酱，提升一点酱香味，然后再倒入黄灯笼辣椒，再把蒜末也倒进去，用油炒一炒，中途调味给上酱油，味精，鸡精，盐炒到料的香味都出来，在最后给一些蒜末进去，把酸菜也丢进去，加水稍微煮一煮就可以把鱼丢进去煮啦～

其中最主要的两个材料，酸菜和黄灯笼椒是不可替换的哦，

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