春茶上市，看看有哪些值得入手的好茶，带你深入了解绿茶

嗨，大家好，我是简单快乐的幸福。

一、简言简语

中国的茶文化源远流长，自古就有饮茶养生之道。茶叶的种类繁多，一般我们按发酵程度来分为六大类:绿茶，红茶，黄茶，黑茶，白茶，青茶。

今天我们就跟大家聊一聊这六大茶之中的绿茶，平时我家和绿茶比较多一点，对绿茶研究得略微多一点。

二、绿茶简单介绍及分类

绿茶，没有经过任何发酵，它的茶汤一般是淡黄色或者绿色，茶香比较自然清香，喝一口沁人心脾。比较知名的绿茶有碧螺春、龙井、信阳毛尖，我们山东省内产的比较有名的绿茶是日照绿茶。

绿茶按照加工工艺的不同，分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶。

正宗明前头采龙井，扁平色绿，一口上头的豆香，肥嫩的芽头吸足水分，入口柔滑，回味无穷的甜，令人难以忘怀。传统手作碧螺春，嫩毫披覆，口感鲜爽，花果香味十足，一口融入大自然，白毫毕露，银绿隐翠，芽叶幼嫩，清香袭人。头采浓香毛尖茶，条索纤细显白毫，汤色鲜绿，如碧波清潭，鲜绿活润，清澈明亮，入口柔和，青翠多毫，内质丰富。

三、绿茶冲泡方法

品质好的绿茶汤色清澈，一般呈现绿色。绿茶冲泡方法:置茶——入水——出汤——品茗。在冲泡绿茶时建议使用瓷杯或玻璃杯，根据个人的喜好投茶量，绿茶水温建议85℃，静待15-30秒即可出汤，先闻其香再品茶味，可连续冲泡10-12泡。

四、饮用绿茶的好处

饮用绿茶有很多好处。绿茶含有大量的抗氧化剂超氧化物歧化酶和儿茶素，可以有效地清除体内多余的自由基，有助于抵抗衰老。绿茶当中含有茶叶碱和咖啡因，能有效减少体内脂肪细胞堆积，有助于健康瘦身。

天气越来越热，绿茶可以安排起来了，到了炎热的夏季，来上一杯绿茶，真是如沐春风，解渴又沁人心脾。

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