烧出有范儿的一餐，法式酥皮，黑松露酱，惠灵顿牛排堡

手残党居家也可以get的惠灵顿牛排堡！

惠灵顿牛排很多高级西餐店都会有的基础菜品，菜价都挺高的，至今没在餐厅吃过，去山姆在试吃摊上吃到过，滋味很不错。

两位数体验一份黑松露风味的惠灵顿牛排堡，下面就开始吧。

烧范儿惠灵顿牛排堡酥皮黑松露风味牛扒生鲜速食半成品食材210g*2204元天猫精选去购买

烹饪方式，需要准备烤箱或空气炸锅。

操作步骤：

1.要之前将产品从冷冻室拿到冷藏室化冻24小时，将产品解冻完全（不提前解冻也是ok的，不过就是烤制的时间需要加长，至少加长20分钟为宜），建议还是提前解冻，牛排成品本身就是半熟状态为佳，未化冻状态烤制时间加长，牛排的熟度不会影响太大，但是外面的汉堡皮会变的太过酥脆，颜色太深。

未烤制的惠灵顿汉堡外观就像是一个普通的酥皮面包，掂掂份量才会发现这是个有内涵的面包。

2.用烤箱先160℃预热5分钟，然后将牛排堡放在烤箱里设置160℃烤20-30分钟，我是先烤了30分钟，担心不熟又设置170℃烤了10分钟。

烤箱打开的瞬间已经香气扑鼻了，家中只有水果刀，于是就用水果切了。

Q：惠灵顿牛排怎么切着吃不会散？A：惠灵顿牛排在切割时候，先用叉子叉叉住左边或者右边，用餐刀切下整个一条，这样不会碎，如果还觉得块大不好入口，再把切好的整条惠灵顿牛排再切小块就可以了

水果刀不比牛排刀，切着酥皮就散开了，不过可以看到里面的牛排非常的鲜嫩，粉粉嫩的颜色，牛排的滋味是不错，牛排边缘包裹着黑松露酱汁，味道很不错。

加个热食滤镜看看卖相。

优点：

1.操作起来很简单，牛排粉嫩，酥皮脆香，味道很不错

2.性价比很高，算下来一份60多块，对于整切牛排，调过味的还是惠灵顿而言。

缺点：

适合自己吃。加热没有门槛，不过切牛排需要门槛，可能需要准备一块适合的牛排刀。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～