春节零食消费火热，市场规模预计高达万亿。然而，繁荣背后，行业却普遍面临增收不增利的困境。本文将深入剖析休闲零食行业的现状、挑战与破局之道，揭示头部企业如何通过多维创新应对市场大考。
智能速览
坚果礼盒以超5亿销售额成春节年货刚需。
2026年春节年货市场规模预计达1.38万亿元。
A股休闲食品板块营收增长近19%，净利润却下滑14%。
头部企业通过产品创新、渠道融合、营销互动掘金市场。
供应链优化和产品差异化成为企业盈利的关键。
精华内容
零食行业的年货大考，既是消费力的集中释放，也是企业综合实力的终极较量，机遇与挑战并存。
春节市场有多火
2026年春节，休闲零食成为年货市场的核心支柱。据节前数据，进入1月下旬后，线上零食单日销售额均超1亿元。
从品类看，“山核桃/坚果/炒货”以5亿+销售额、51.6%的占比，成为绝对的消费主力。《2025-2026年中国新春年货消费趋势白皮书》显示，当年年货市场规模预计达1.38万亿元，同比增长17.5%。
零食企业也敏锐捕捉到消费趋势，新春限定款与IP联名产品备受关注，物流与零售端均加大投入以满足旺盛需求。
增收不增利的困局
市场火热的同时，行业却面临盈利难题。Wind数据显示，2025年A股休闲食品板块总营收达937.68亿元，同比增长18.7%，但归母净利润合计39.69亿元，同比下滑14%。
这种增收不增利的现象背后，是多重压力共同作用的结果。上游核心原材料价格波动，中游同质化竞争引发价格战，下游渠道费用高企，共同挤压了企业的盈利空间。
部分聚焦烘焙、熟食赛道的企业甚至出现营收下滑，行业正经历一场深度的结构性洗牌。
头部玩家的破局术
面对挑战，头部企业正从多维度寻求突破。产品端，劲仔食品推出潮汕沙茶味、淄博烧烤味等新品；来伊份则打造新春毛绒IP系列，增强情感连接。
渠道端，线上直播成为重要增长点。抖音电商数据显示，年货节期间品牌礼盒成交额同比增长22%，超70%销量来自直播间。线下，来伊份加盟店占比提升至53%，盐津铺子则加码数智化物流体系降本增效。
营销端，卫龙以“马上发财爽”为亮点，发起扫码抽金条活动，成功引爆话题。
未来的竞争焦点
行业未来的竞争将围绕效率与差异化展开。在产品上，健康化、细分化、定制化是明确方向。洽洽食品联合山姆开发高端坚果礼盒，中秋销售额破亿，证明了定制化的价值。
供应链优化是降本增效的核心。鸣鸣很忙通过整合2000余家厂商，打造工厂到门店的短链路，将存货周转天数压缩至11.7天，极大提升了资金效率。
预计到2027年，中国休闲食品行业市场规模将达12378亿元，破解产品同质化和深化渠道运营将是企业制胜关键。
零食行业规模庞大，但破局关键在于摆脱同质化。未来，企业在产品创新、供应链效率及渠道精细化运营上的较量，将决定其最终能否在这场万亿市场的竞赛中脱颖而出。
