1. #肠粉硼砂#这是我最近吃的肠粉，还蛮好吃的。但要说检测，普通人哪会啊，也没有检测工具[摊手] 刚问了下AI，参考下它的回答吧👇👇👇 普通人去路边摊或小店吃肠粉，想自己“肉眼排查”硼砂，可以记住三句话：一看二摸三尝味。一看：正常肠粉软乎乎带点米白，透光但不“玻璃感”；要是晶莹剔透、亮得发贼，筋道到折不断，就得多留个心眼。二摸：打包时顺手用筷子夹一块，在酱汁里蘸一下再轻搓，如果手感异常滑腻、像打了蜡，甚至能感到细小颗粒，八成有猫腻。三尝味：第一口别急着咽，先嚼两秒。硼砂会让粉皮“脆弹”而不是自然软糯，后味还隐约带一点碱水的涩感；一旦觉得“哇，怎么这么Q”，最好放下筷子。当然，最靠谱的还是挑有证照的店、看客流、看口碑，实在不放心，手机搜一下“12315”随时能举报。

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6. #店主为让肠粉更筋道掺硼砂#现在的无良商家太黑了，居然为了提升食物口感，往肠粉里加硼砂。硼砂这东西虽然外观跟盐差不多，但它是化学品，成人食入1-3g就可能中毒，且硼砂很难被身体排出，大家要注意下。而且不仅肠粉可能会添加硼砂，包括猪肉、腐竹、粽子、凉皮、米面制品也有可能被添加硼砂用来提升口感和新鲜。图一给大家总结了一些辨别方法，图二是硼砂的照片。#肠粉硼砂#

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114. 非法添加剂检测：湖南一肠粉店掺硼砂被刑罚。🔍湖南株洲市一肠粉店店主从2024年6月起，为让肠粉更筋道、更好卖，明知硼砂是食品禁用物，仍多次从某平台采购并掺入米浆售卖。公安局治安支队接到匿名举报后迅速行动，联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局直奔目标肠粉店。执法人员在后厨墙角发现一袋袋白色.粉末，确认为硼砂，随即当场扣押1000克违禁物、2桶可疑米浆。后续检测结果显示，米浆中硼砂含量32.7毫克/公斤。\n*\n👮面临处罚\n➿根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安.全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。店主黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被采取刑事强制措施。\n*\n😰硼砂的危害\n🚫硼砂是一种含硼矿物及硼化合物，不能用于制作食品。连续摄入硼砂会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收等问题。还可能对肝肾、生殖系统等造成慢性伤害，甚至致癌。成人急性中毒剂量为1-3克，致si量为15克；而婴儿更为脆弱，致si量仅为2-3克。\n*\n📚非法添加剂检测项目\n🔺瘦肉精‌：常见于猪肉、牛肉中，作用是促进动物快速长瘦肉，但危害极大，可能引起心悸、恶心、血压升高，严重时可能致命。\n‌🔺苏丹红‌：一种化学染色剂，常用于辣椒粉、火锅底料、腊肠等食品中着色，使食品颜色红亮诱人。苏丹红具有致癌性，长期食用有患肝癌的风险。\n🔺‌三聚氰胺‌：常见于奶粉、乳制品中（用于掺假），作用是虚增蛋白质检测值。三聚氰胺会损伤肾脏，婴幼儿尤为敏感。\n🔺‌硼砂（含硼化合物）‌：常用于牛筋丸、凉粉、粉皮等食品中，以增加Q弹口感。硼砂具有肝肾损害、生殖毒性等危害。\n🔺‌过量亚硝酸盐‌：常见于腌肉、火腿、熟食等食品中，用于增色防腐。但过量时会生成亚硝胺，为强致癌物。\n*\n🚀中科检测简介\n🔬中科检测通过了CMA和CNAS认证，能够高.效、准确地识别食品、药品、化妆品等产品中的非法添加物。其出具的检测报告具有高度的权威性和公信力，可用于产品质控、电商品控、贸易活动、工厂评估等多个方面。\n#非法添加剂检测#食品安全问题#食品检测#硼砂#检测机构

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130. #湖南dou知道 #肠粉 #食品安全 #湖南株洲一肠粉店被曝掺入硼砂株洲公安查获“硼砂肠粉”。店主黄某坦言，从2024年6月起，为让肠粉“更筋道、更好卖”，明知硼砂是食品禁用物，仍掺入米浆售卖。“成人急性中毒，不过15 - 20克硼砂的量；婴儿更脆弱，2 - 5克就可能致命。黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被采取刑事强制措施。

131. 一餐饮店在馄饨馅水饺中非法使用硼砂被立案调查并追究刑事责任

132. 市面上常添加硼砂的4种食物，真的要少吃，很多人买回家都没发现

133. 惠东曝光三案例！涉非法添加硼砂，经营超过保质期的湿粉条等

134. 一则匿名举报再次告诉你真相高温天气之下，食物容易变质，2025年7月，株洲茶陵县一肠粉店店主，自2024年6月起，为使肠粉“更筋道、更好卖”，多次网购硼砂掺入米浆，最终被警方当场扣押1000克违禁物，及2桶可疑米浆。检测显示米浆中硼砂含量达32.7毫克/公斤，黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，被采取刑事强制措施。黄某（化名）坦言，从2024年6月起，为让肠粉“更筋道、更好卖”，明知硼砂是食品禁用物，仍多次网购，掺入米浆售卖。“看同行这么做，以为能蒙混过关…… 媒体曾报道；2020年5月至9月，贵州省黄平县某米粉加工店经营者，付某德为增加米粉产量、延长保存时间，在米浆中添加硼砂，售出1.8万余斤，销售金额2.2万余元。该案被列为最高检危害食品安全犯罪，典型案例，付某德因生产、销售有毒有害食品罪被依法惩处。硼砂对人体有相当的危害，硼砂；也叫（四硼酸钠），他的毒性特征；是强致癌物，成人急性中毒剂量为1-3克，致死量为15克；婴儿致死量仅2-5克。长期摄入，会引发多脏器蓄积性中毒，破坏消化酶、损伤肝肾、损害生殖系统，致癌。硼砂自2008年起，被纳入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，明确禁止用于食品生产。根据《刑法》第一百四十四条，在食品中掺入有毒有害非食品原料的，可处五年以下有期徒刑；致人重伤或死亡的，最高可判死刑。食品行业的监管应该成为消费者的防护墙，对违法行为保持高压态势。作为消费者；在食品方面还是不要只贪色好看，注重味道好，正常米粉应呈自然米白色，质地均匀；添加硼砂的米粉可能色泽异常鲜亮，质地过于柔韧或弹性异常。#湖南株洲茶陵 #米粉 #硼砂 #

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