西安美食大汇总，便宜、地道、好吃

太好了！国庆来西安，除了看美景，头等大事就是吃！带着一家老小，咱们不追求网红打卡，就找那些让咱爸妈和孩子都竖大拇指的地道美味。听我给你念叨念叨，保准你们吃得不想走！

头号招牌：羊肉泡馍

来西安不吃羊肉泡馍，等于白来！你记住，精髓不全在肉，而在那碗羊汤。熬得时间够久，很浓郁，喝上一口，浑身都舒坦。最有趣的还是掰馍的过程，一家人围坐一桌，把那个白吉馍细细地掰成黄豆大小，边掰边聊，这才是老陕的慢生活。掰好了交给师傅，加上粉丝、羊肉，用滚烫的肉汤那么一浇，一碗下肚，满足感爆棚！

汤鲜肉烂：水盆羊肉

要是觉得掰馍麻烦，或者想喝口更纯粹的汤，那必须去吃水盆羊肉。我强烈推荐你们去试试崇斌水盆羊肉或者虎子水盆羊肉，都是本地人认的老牌子。那汤，清亮但味道十足；那肉，大片大片的，炖得软烂入骨，用舌头一抿就化开了。配个烧饼，把羊肉夹进去，就是个豪华版肉夹馍，再喝口热汤，美得很！

早餐灵魂：糊辣汤

第二天早上，别睡懒觉，去尝尝西安人的早餐灵魂——糊辣汤。跟河南的胡辣汤不一样，咱西安的糊辣汤更粘稠，里面有牛肉块、圆白菜、胡萝卜、土豆等等，勾了浓浓的芡。味道是麻、辣、咸、香，喝一碗下肚，微微发汗，一天都精神。记得要配个托托馍，掰着吃，那叫一个地道！

馍夹天下：肉夹馍

说到馍，就不能不提肉夹馍。想吃品质稳定的，就去子午路张记肉夹馍。他家的馍是现打的，烤得外皮酥脆，一口掉渣。里面的腊汁肉，肥瘦相间，炖得烂烂的，香气扑鼻。记得要“肥瘦的”，口感最棒。一口咬下去，肉的油脂和汤汁浸透到馍里，那叫一个香！给孩子吃可以要纯瘦的。

别忘了这些：

还有甑糕、柿子糊塌、葫芦头、Biangbiang面……五天时间，你们就放开了吃吧！记住，一家人吃得开心，这趟旅行就成功了一大半！