😦听说上海土著不会去南京路步行街逛吃?

源自小红薯:上海市区荷逸唐酒店(北新泾地铁站店)

01-17 16:49

南京路步行街周边藏着许多连本地人都反复光顾的平价美食小店。这份逛吃攻略避开了千篇一律的商场餐厅,专注于挖掘老字号与街头小摊的地道风味,为希望体验真实上海市井味道的访客提供了一份高性价比的美食路线图。

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  • 味香斋的麻酱面是老上海的经典,酱汁浓稠,人均仅需30元。

  • 莱莱小笼的蟹粉汤包现点现做,皮薄汁多,但晚上8点就打烊。

  • 沈大成出品的现做糕团软糯香甜,适合边走边吃,人均10元。

  • 舒蔡记提供地道的生煎菜饭,充满市井烟火气,还能免费续饭。

  • 定兴路老蛋饼是本地人推荐的街头小吃,外软内脆,建议早去排队。

😦听说上海土著不会去南京路步行街逛吃?精华内容

避开游客区的人潮,深入南京路周边的街巷,会发现那些连本地人都反复光顾的美食。这些小店承载着老上海的记忆,用平价的美味喂饱了无数人的胃与灵魂。

面食天花板

福州路上的味香斋是一家拥有80多年历史的老字号面馆,距离南京东路步行仅5分钟。其招牌麻酱面被许多人视为老上海麻酱面的天花板。

这里的麻酱给得极其足量,浓稠的酱汁能够完美地裹住每一根筋道的面条。只需淋上一点辣油,香气便能瞬间被激发,让人忍不住连碗底都想舔干净。

如果担心麻酱过于醇厚,可以搭配一碗小牛清汤。清爽的汤头能够很好地化解腻感,这是老食客们心照不宣的经典搭配。人均消费约30元,性价比极高。

汤包与糕点

天津路上的莱莱小笼以蟹粉汤包闻名,甚至获得了米其林餐盘的推荐。小店距离南京东路约8分钟步行,所有汤包均是现点现做,保证了最佳风味。

这里的汤包皮薄得近乎透明,轻轻咬开一个小口,首先吸吮的是那口鲜掉眉毛的蟹粉汤汁,随后再品尝紧实不散的肉馅。搭配姜丝和香醋,既能解腥提鲜,又能丰富味觉层次。需要注意的是,小店晚上8点便停止营业,需要合理安排时间。

在南京东路总店,沈大成的糕团是绝对不容错过的。推荐尝试现做的双酿团和金团。双酿团内馅是豆沙与芝麻的完美组合,外皮软糯且富有嚼劲,甜度控制得恰到好处。金团则外裹着一层厚厚的黄豆粉,内里口感绵密醇厚,最好趁热享用。

市井碳水盛宴

浙江中路的舒蔡记是一家仅有20平米的老店,却藏着40年的市井烟火气。这里主打地道的上海生煎和猪油炒菜饭,人均消费仅15元。

店里的生煎属于传统的混水派,特点是皮薄、汁多、底脆。正确的吃法是先轻轻咬开一个小口,吸掉里面鲜美的汤汁,然后再品尝肉馅和焦脆的底面。菜饭则用猪油现炒,米粒油润分明,混合着咸肉与青菜的清香,而且可以免费续饭,是碳水爱好者的福音。

定兴路上的老蛋饼则是一个典型的街头宝藏小摊。这里的蛋饼外皮软嫩,内里裹着鲜香的蛋液和酥脆的薄脆。强烈推荐加一根油条和一把肉松,口感层次丰富。不过需要注意,蛋饼油量较大,部分人可能会觉得有些油腻。想吃的话一定要赶早,因为排队的人总是很多。

逛吃实用路线

将这几家小店串联起来,可以规划一条完美的逛吃路线。建议从人民广场站的19号口出站,然后一路逛吃至外滩,沿途正好可以覆盖所有店铺。

这些热门小店在午市时段通常会排起长队,如果时间允许,建议错峰前往,可以获得更从容的用餐体验。由于美食众多,建议每样都浅尝辄止,这样才能留足胃口打卡下一家。最后要提醒的是,有些小店位置隐蔽,不必为此专门跑一趟,如果在游览途中顺路经过,进去尝鲜会是最好的体验方式。

这条逛吃路线串联起了南京路周边地道的老上海风味。从一碗面到一块糕,每一家小店都值得顺路探访。下一次,除了繁华的商业街,不妨也用味蕾去感受这座城市的烟火气。你私藏的南京路美食又是什么呢?

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