申筋草炖猪脚的作用与制作方法：

申筋草炖猪脚是一道兼具食疗价值和美味的菜品，申筋草(通常指伸筋草)有祛风除湿、舒筋活络的功效，搭配猪脚的丰富营养，适合需要调理筋骨、缓解关节不适的人群。

食材准备

。主料:伸筋草15-20克(干品，需提前洗净)、猪脚1只(剁成块)

·辅料:生姜3-4片、红枣几颗(可选，调味)、盐适量

制作步骤

1.猪脚处理:将猪脚焯水去血沫，捞出用温水洗净。

2.炖煮:砂锅中加入适量清水，放入猪脚、伸筋草、姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。

3.调味:炖好后加盐调味即可。

小贴士

。伸筋草用量不宜过多，以免影响口感。

猪脚可提前用料酒腌制去腥。

此汤适合风寒湿痹、关节酸痛者食用，但孕妇需慎用。