浪客行 篇三百六十七：福州｜特色早餐锅边米糊糊，好鲜美

连江海鲜锅边（蒙古营店）

营业时间：6:00-21:00

地址：福州市鼓楼区仙塔街155号

交通：地铁省立医院站B2口步行740m

在福州早餐吃什么，连江特色海鲜锅边是个选择。我们就在去三坊七巷的路上找了家尝鲜。说不定美味就藏在这种街边的早餐店。

里面的都是明码标价，锅边有6种价位可以选择，我们选了10元的档，主要是因为再贵的档里面有”青蛾“不确定到底是什么，但感觉字面意思就是像蛹的那样昆虫，在我知道虫子为何物之后，就心理上不能接受吃这类东西。

10元的档=海蛎+虾+花蛤+香菇+虾米+熟鱼干

熟鱼干，就是用盐晒干的鱼肉，也挺鲜美的，这碗上桌来就感觉是面片汤，但是锅边是用米浆做的，后来看了些制作视频，这个是米浆在锅边上浇一圈，然后再扒拉到锅里就成了，眼睛看起来简单快手，但实际做起来还是要技术经验的。不得不说做的是真快，点完单没多久就热气腾腾的上桌了，很清淡又鲜美，开始美好的早晨。

店里除了锅边糊之外，还有饭，以及早餐点心，也很味美价廉，可以尝试

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～