便宜但有点鸡肋——九阳空气炸锅KL50-V515

2017年初，空气炸锅开始大规模上市，国产品牌的价格也从早期飞利浦产品的一两千降到了五百以内。因为从小就喜欢油炸食品，当时被厂家宣传的“无油健康”之类的卖点忽悠，下手了一台，结果试用了几次就闲置了，放在收纳架上吃灰，成了名副其实的“智商税”。之所以弃之不用，首先因为空气炸锅虽然叫炸锅，实际上是用烘烤方式加工食物，和油炸的味道有区别，尤其本身油脂含量少的食品更加明显；其次空气炸锅上市初期，超市和电商还没有上架几种适合空气炸锅的半加工食品，比如薯条、油条、鸡翅等，自己准备食材又麻烦又不容易保证味道；还有就是早期空气炸锅产品功能不完善，比如需要自己翻面，否则食品一面烤糊一面还半生，不容易设置合适的加热时间等。

现在各种适合空气炸锅的半加工食品越来越多，前不久又想试着“炸”些薯条、油条，结果发现空气炸锅坏了（家电闲置久了容易因为内部器件老化等原因罢工）。618期间打算买个新的，考虑到使用频率不会很高，便宜就成了挑选空气炸锅的最主要考量因素，最后在京东上选了这款九阳KL50-V515，价格实惠，销量也不错。不到110入手（加上红包、支付有礼，实际支付9X），价格算不上多实惠（以前降到过90多），今年618活动实在不给力。

外观展示

618入手到现在已经四个月了，就拿当时拍的开箱照来次“伪开箱”。京东自营的小家电还是一如既往地拿外包装当快递盒，还好没有发现磕碰或者损坏。里面除了空气炸锅，就只有说明书和分体式可拆烤架，电源线是不可拆卸的。

这款KL50-V515可以算功能最简化的版本，没有可视的观察窗，也没有显示参数的液晶屏，只有两个机械旋钮分别调节温度和时间。下面的炸锅可以全部抽出来，方便使用后单独清洗。

使用感受

从618入手到现在四个多月，也就用过三次，先说说优点：

• 5L容量（可以放8寸披萨或者350克薯条），足够满足一般家庭日常烹饪需求

• 炸篮和内胆均可拆卸，易于清洗

• 立体热风上下加热，无需翻面

• 内置嫩烤注水区，加水以后，可以用蒸汽嫩烤（比如烤鸡翅）

这款空气炸锅的槽点也不少：

• 首先是空气炸锅的老问题，实际上它是用烘烤方式加工食物，和油炸食品的口感还是有差别，比如低温油炸带鱼的口感和味道就不是空气炸锅能模拟的。而且空气炸锅加工食品还是要加入少量食用油，否则会影响口感（售卖的半加工食品，很多在加工过程中已经掺了一些食用油），所以也不是“无油”，只是“少油”

• 功能过于简单，只能靠旋钮设置加热时间和温度，实际操作很难精确掌握合适的火候和时间，容易出现部分食材烤过头，部分还没熟的状况

• 没有显示屏不方便查看工作状态，也没有预设食谱可供选择

• 没有观察窗，加热过程中无法随时查看食物的状态。以前买的老炸锅带观察窗，当时并不觉得这功能有多少用处，等买了这台不带窗的，才感觉还是需要观察窗

• 虽然号称加热过程中不需要翻面，实际工作的时候食材上下面加热程度不会完全一样，有时候还得手动翻面来改善加工效果

总结

对于我来说，这款九阳空气炸锅KL50-V515的定位和家里的烤箱有些重合，而且功能过于简单导致操作不方便，多少有些鸡肋，除了炸薯条和油条以外很少用到。对于家里没有烤箱的值友来说，购买一台空气炸锅还是挺有用的，烘培、烧烤、油炸一机多能，不过是购买这种价格便宜功能简化的产品，还是购买功能更多更强的产品，就看个人的需求了。

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